Ön inkább almaborral vagy sörrel foglalkozik? Nos, a táplálkozástudomány megmondja mindkét ital előnyeit és hátrányait
Sör és almabor, kettő társadalmi életünk emblémái, Ezúttal két ital előtt állunk, amelyek gazdag gasztronómiánkat és szabadidős kirándulásainkat kísérik.
A Társadalmi-gazdasági jelentés a sörről az ágazat munkáltatói szövetsége ismerteti, Spanyolországi sörfőzők, az egy főre jutó átlagos fogyasztás hazánkban kb 50 liter évente, Azonban a almabor sokkal alacsonyabb fogyasztási szintet foglal el, kb 2 liter évente (Asztúriában nem!).
Ban ben aktív emberek, - sör, almabor vagy pohár bor elfogyasztása nem hizlal, és valóban egészségügyi előnyökkel jár. Most csak el kell döntenünk, hogy melyikük a győztes tulajdonságaik szerint.
Alkoholos italból áll, de alacsony érettségi. Ez azt jelenti, hogy az alkohol mennyisége kevesebb, mint 3 térfogatszázalék. és amíg el nem éri a 8 térfogatszázalék. az almabor bizonyos fajtái. A. Erjesztett levéből készül alma, ami végső soron az adja azt a jellegzetes ízt, keserű hangokat keverve savakkal és végül édes. Egy üveg almabor előállításához 10–12 alma szükséges.
Az almabor nincs hozzáadva alkohol, kevés benne a gyártási folyamat során bekövetkező alkoholos erjedés eredménye. Ezt a természetes folyamatot az almában lévő élesztő végzi, amely a must cukrát alkohollá és szén-dioxiddá alakítja.
Hogy teljes mértékben értékeljük a természetes almabor minden árnyalatát ki kell önteni, az almabor kellemetlen illékony vegyületeinek levegőztetésére, valamint arra, hogy a buborékok megjelenjenek, amikor a folyadék az üveg falaira ütközik.
Tápanyagok/100 g almabor:
Szénhidrátok: 6 g
Fehérjék: 0 g
Zsír: 0 g
Víz: 90,30 g
Kalória: 49,90 kcal
A sör a következőre oszlik két fő folyamat: egy gabona keményítőjének fermentálható cukrokká történő átalakítása a malátában található enzimek hatására, és ennek későbbi alkoholos erjesztése az élesztő hatására.
Ennek az árpalapú italnak minden 100 ml-ét elfogyasztjuk 45 kcal és a közhiedelemmel ellentétben, a sör nem hizlal. Számos tanulmány cáfolta a "sörhas" hamis mítoszát, mivel bár mérsékelten fogyasztják, a férfiak étrendjében csak a teljes kalória 4% -át, a nőké pedig a 3% -át teszi ki.
Jelenleg szaporodnak kézműves sörök, sokkal kisebb produkcióval és kidolgozottan nincs adalék vagy tartósítószer, ami egészségesebb lehetőséget jelenthet az ipari kalkulátorokhoz képest, de vigyázzon, hogy ugyanazok a kalóriák vannak, és még néhányat is be kell mutatni több alkohol.
Tápanyagok 100 g sörre:
Szénhidrátok: 3,12 g
Fehérjék: 0,5 g
Zsír: 0 g
Víz: 92,40 g
Kalória: 42,40 kcal
Az ítélet
Az almabor esetében mind a sör készítéséhez használt gabonafélék, mind az alma természetes termékek, amelyek jótékony tulajdonságokkal bírnak. A alkohol mindkettőben jelen van nagyon kis mennyiség, a kalóriák és a tápanyagok nagyon hasonlóak.
Talán az egyetlen hátrány, amelyet megtalálhatunk, amikor e két ital közül választunk a bevitt mennyiség, mivel egy sör vagy almabor előnyös, egy üveg nem. Talán ezen a ponton könnyebb sört felszolgálni, mint egy üveg almabort, mivel a hagyományos kritériumoknak hűen a természetes almabort az üvegben szolgálják fel, "Culines".
A hagyományos természetes almabor veri az ipari sört természetes módon készített italokban, és ez olyan szempont lehet, amely arra késztet bennünket, hogy esélyt adjunk az almabornak a sör fölött. Mérsékelten színesítse hétvégéit, engedélye van!