A Nemzetközi Tanács jelentése
Az online keresések több mint 200% -kal nőttek két év alatt, és ez gyakori jelenlét a fitnesz, a cukorbetegség és az elhízás világához kapcsolódó hálózatokon. Mindenki ajkán van
A cukor (pontosabban a szacharóz) megjelent a ellenség az első az emberi egészség és az ösztönző üzenetek között csökkentse a minimumra (jobb, mint 0) fogyasztásuk egyre gyakoribb. A fogyasztók, akárcsak mi vagyunk az egészséggel és a táplálkozással kapcsolatos információk iránt, felhagynak az fehér cukor áttérni a barna cukorra, a panelára és más édesítőszerekre, amelyek között a stevia az egyik leginkább követelték, de nem kritika nélkül.
Ami megkérdőjelezhetetlen, hogy van egy nagy érdeklődés a stevia körül, amint azt az ösvény elhagyja internet és közösségi hálózatok. A „Beszélgetés elemzése és 2019-es trendek” jelentés, készítette: Stevia Nemzetközi Tanácsa, a steviához kapcsolódó angol nyelvű online beszélgetések 254% -os, a spanyol nyelvben pedig 200% -os növekedését észlelte. MINKET az angol és a forgalom mozgatórugója Spanyolország spanyol nyelvű kapcsolatokért.
A stevia-ról szóló negatív beszélgetések az ízlésről szólnak, különösen a kávéban
Abszolút számokban az említések angolul 2017-2018 között voltak 258,669 (a 2013–2015-ös időszakban 101 697-hez képest), a spanyol ajkú országokban pedig 38 965-ről a 77,535.
Az elemzéshez a Tanács együttműködött a szakmai és fogyasztói tanulmányok. Az észlelt tendenciák egy része a pozitív nézet a stevia körül (a spanyol nyelvű felhasználók erőteljesebb növekedése) és a negatív beszélgetések többnyire az ízlésről szóltak, különösen a következőkkel kapcsolatban kávé.
Ban,-ben közösségi média, a stevia is a kedvenc édesítőszer, és belemosódik Instagram és Tumblr, hogy "loptak" Twitter A beszélgetések 37% -a.
A jelentés elismeri, hogy a sztíviával kapcsolatos vizsgálatok többsége kapcsolatban áll cukorbetegség, elhízás, fittség és egészség.
Mit mond a tudomány?
Jelzése diétákra fogyás egyértelműnek tűnik. Ruben Bravo, az Európai elhízás-egészségügyi intézet (IMEO) Feed hogy „táplálkozási osztályunkon úgy gondoljuk, hogy ez az legjobb alternatíva édesítőszerként, mert ez a természetes termék és nem ad extra kalóriát az ételhez, amelyet fűszerezünk ”. Vannak más lehetőségek is, például szacharin, amelyek nem adnak kilokalóriát, de "olyan vegyi termékek, amelyeken egyes tanulmányok szerint a túlzott fogyasztás növelheti a fejlődés esélyét a rák egyes típusai".
Egyéb természetes édesítőszerek, mint pl agavé szirup vagy fruktóz extra kalóriákat adnak az ételhez. Ezért Bravo megismétli, hogy "édesítőszerként a stevia a legjobb, mert természetes és mivel nem ad extra kalóriát".
Embereknek cukorbeteg, "Stevia a megfelelő édesítőszer és helyettesítheti a cukrot "- mondja Julius sagredo, a redGDPS Alapítvány. Azonban „fenntartja az édes ételek iránti vágyat, ami mindig is az ajánlatosabb hozzászokni minimális édes íz vagy kihasználni a természetesen édes ételeket, például a gyümölcsöket ".
Ezek véleményeket támogatunk a tudomány által. Az „Appetite” -ban megjelent vizsgálat egyetért a két szakértővel. Ez a munka egyrészt megerősítette, hogy amikor az étrendi kalóriákat csökkentették szacharóz helyett stevia használatával, az emberek ugyanaz a teltségérzet és nem pótolták a kalóriahiányt azzal, hogy többet ettek. Ezen felül a glükóz és inzulin az étkezés utáni étkezés (étkezés után) alacsonyabb volt a stevia alkalmazásakor.
A kevésbé édes arc Ezt mutatja a „Nutrients” folyóiratban megjelent nemrégiben végzett kutatás, amely kimutatta, hogy a stevia alacsony dózisokban van megváltoztatja a mikrobiotát, és a dysbiosis (így ismert a bélbaktériumok populációjának összetételében bekövetkező változás) különböző betegségek, beleértve az elhízást is. De ellentétben azzal, amire számítani lehetett, nem volt sem súlygyarapodás, sem elhízás.
És mi van a Rák? Az a kockázat, hogy az édesítőszerek elősegíthetik bizonyos típusú daganatok megjelenését tervezzen sok beszélgetést (egyre kevesebb, igaz). A tudományos irodalomban összegyűjtött 372 vizsgálat áttekintése nem talált a tiszta kapcsolat a rák és a nem tápláló édesítőszerek (nulla kalória), köztük a stevia szokásos fogyasztása között, és azt állítja, hogy szükséges további kutatások hogy tisztázza ezt a kapcsolatot.