Sűrített tej és izzadság
- 500 gramm édesburgonya vagy főtt burgonya
- 1 kis üveg sűrített tej
- 2 mérés a teljes tejpalackból
- 4 tojás
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál fahéj
- folyékony cukorka a penészhez
KÉSZÍTMÉNY:
1. Melegítse fel a sütőt 180 fokra, ventilátor nélkül, fel és le melegítve.
1. Tegye a főtt édesburgonyát egy tálba, és villával pépesítse. Keverővel is pépesítheti.
2. Adja hozzá a sűrített tejet, és keverés közben apránként adja hozzá a teljes tejet.
3. Verje fel a négy tojást, és adja hozzá az előző keverékhez.
4. Adja hozzá a gyömbért és a fahéjat, és jól integrálja őket a krémbe.
4. Amikor minden rendben beilleszkedik, öntsön egy elkészített krémet folyékony karamellával ellátott formába vagy jól karamellizált pehelybe, és takarja le alufóliával.
5. Tegye vízfürdőben 60 percig sütni.
6. Szúrja nyárssal, ha tiszta lesz, a karima készen áll. Ha úgy látja, hogy ez az idő nem áll meg teljesen, folytassa a sütést, és 10 percenként ellenőrizze az állagát. Ha megkötött, vegye ki a sütőből.
8. Hagyja kihűlni, mielőtt beteszi a hűtőbe.
Tökéletesen, jól hűtve tart egy hétig.