Hiperventiláló maradtam ezzel a címmel ...

Itt láttam őket, és nem tudtam ellenállni. Steph olyan aranyos volt. Nekem nem annyira. Ez a "tetején megbarnult" és a sütőben való elkészítés két összeférhetetlen fogalom. A szegény ember a középső pleisztocén származású, és nincs sem hője fent, sem légkeringése, sem „ná de ná”. A saját útját járja, és én mindent megteszek, hogy alkalmazkodjak. Ez az én kemencém (az anya, aki szülte) ... Egyébként kis szőrszálak a tengerig, és ezekkel a nagyon aranyos, nagyon egyszerű galietiliákkal megyünk, amelyek beismerik az összes változatot, ami onnan kijön (ez a "kihajtás", ahogy szeretem mondani).

málna sűrített
Narancsos málna sűrített tej sütik

Háromszor készítettem már őket, és számítással, számítással és abban a méretben, amilyet én készítettem, az eredeti recepttel 200 sütiként jönnek ki. Néhány igaz? Mi volt a sütik jartája, még a munkahellyel sem rendelkezik, hogy lehűtse őket. És mivel nem az a terv, hogy két órát töltsünk sütéssel, vagy hogy hűlni kell hagyni őket a zuhanytálcában vagy a nappaliban az asztalon (a horgolt szalvétán), adok egy receptet: "okosabb" és még sok más mérsékelt. Ha akkor megkapja a sütik dühét, mert már készít magának kilókat és kilókat tésztát, és száz és száz sütit (ott mindegyik az őrületével), de nem akarom, hogy ez a felelősség a vállamra essen, nekem már van elég kontraktúrák nekem ugyanaz.

Körülbelül 48 sütire körülbelül 4 cm átmérőjűre van szüksége:
100 g vaj szobahőmérsékleten (január közepén, ami nagyon véres és rímelő is lehet) (*),
100 g sűrített tej,
kb. 140 g élesztő liszt (piskóta típusú),
kedved szerint (citrusfélék héja, csokoládé chips, reszelt kókuszdió, dió, aromák, fahéj, kardamom, ánizs, eszenciák ... ezek a sütik "megérik a pa'tót").

Narancsos és málnás sütikhez adjon 6 vagy 7 csepp narancssárga emulziót vagy esszenciát a vajmasszához (ez is lehet narancs héja, kb. A narancs egynegyede több vagy kevesebb), és adjon hozzá 9-12 (ízlés szerint) fagyasztást is -szárított málna lisztté morzsolódott hozzáadás előtt.

Számításaim és a felhasznált termékek gyártói címkéi szerint minden egyes süti körülbelül 65 kcal.

Narancsos málna sűrített tej sütik

(*) (SZABAD TRIKK vajhoz: amikor szobahőmérsékleten van, és még mindig olyan blokkot készített, amely megnevetteti azt, amely elsüllyesztette a Titanicot, aprítsa fel és olvasztási hőmérsékleten tegye a mikrohullámú sütőbe, luxus).

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.

Robotban vagy botokkal verjük a vajat, amíg nagyon puha és krémes nem lesz. Ha megvan, adjon hozzá egy sűrített tejet "a chorrilo", és folytassa a verést. Van egy kellemesebb tészta ... Nagyon "bolyhos", amit az angolul beszélők mondanak (imádom a "flafit"). Hozzáadjuk a lisztet, és csak annyit kavarunk, hogy összekeverjük. Ha odamegy, kaphat egy nehéz és rágós sütit (Don Mendo már mondta: "jaj neked, ha átmész, ha átmész, az még rosszabb!", Kezdem megérezni, hogy Don Mendo még tudta, hogyan kell macaronokat készíteni ...)

Yatá. Készítsen golyókat a tésztával (nyugodtan készítheti a kezével, például a krokettet), tapadásmentes papírral bélelt tepsire rakja, elválasztva, hogy kifolyáskor ne tapadjanak meg, mert kissé megemelkednek, betette őket a kemencében, látod, hogyan emelkednek és „jinchák”, és méretüktől függően körülbelül 12-15 perc alatt készen állnak. Az eredeti blogban azt mondták, hogy kissé összetörik őket, de én szeretem őket, így kibékülnek, kedvesebbek ...

Vegye ki a sütőből, hagyja őket a tálcán körülbelül öt percig, hogy egy kis állagot kapjon, és vigye át az állványra, hogy teljesen lehűljön. És ha egyszer kihűlt, akkor díszíti őket (természetesen "ahogy kihajt" is). A tetejére néhány húr fehér tintahalat és néhány porított málnát adtam, amelyek „fisno” és látszólagos tapintást kölcsönöznek neki. Látod.

Narancsos málna sűrített tej sütik

Ha laposak, hiányzik a liszt. Adjon hozzá még egy kicsit, amikor legközelebb elkészíti őket. Az elején történt velem, hogy nem voltak olyan fényesek, mint a blogban, ahonnan a receptet kaptam, adtam még lisztet, és valami más volt, inkább kerekek és "hamburgerek" voltak. („Hamburgueseriles”. Gyerünk, a google fordítónak nem kell izzadnia sem velem, sem mással ... Most elmész és lefordítod).

Mindenféle kutyust engedélyeznek. Ha változatosabbá akarja tenni őket, megduplázhatja, megháromszorozhatja vagy megnégyszerezheti az összegeket. Például: 400 g vaj és 400 sűrített tej. Miután mindent összekevert és elvert, egy tálba vesz 200 g keveréket, és hozzáad 140 g lisztet a kívánt kiegészítőkkel. Tehát 200 g-tól 200 g-ig, amíg be nem fejezi az egész tésztát. Ezekkel az összegekkel 4 különböző verziót és 24 verziót készítenek.

Az általam kipróbált variációk közül a legjobban a narancs és a málna tetszik, de nagyon jó citrommal és fahéjjal, vaníliával, dióval a tetején, tintával tésztában, narancs és csokoládé bevonattal ... Ez a receptben rejlő jó dolog, annyira egyszerű, hogy ízét és kegyelmét tetszés szerint hozzáadhatja, és az Ön vagy családja ízléséhez igazíthatja, hagyva, hogy kreativitása kijöjjön. 🙂

Gyere. Vegyél egyet, ők "nagyon güenák", és máris többet akarok csinálni ...

Narancsos málna sűrített tej sütik.