saját

*KATTINTS IDE. A recept megtekintéséhez hagyományos módon.

-2 vagy 3 csomag Maria típusú sütemény (négyzet vagy kerek)
-250 gr, tej
-1 tk. folyékony vanília vagy vaníliás cukor
-1/2 bot fahéj
-fröccs pálinka vagy más ital (opcionális)

* Vanília krém:
-500 gr. tej
-2 tojás
-50 gr. kukoricaliszt (Maizena)
-50 gr. vaj hőmérsékleten. környező
-1 tk. vanília desszert
-100 gr. cukor

* Csokoládé krém:
-500 gr. tej
-2 tojás
-75 gr. cukor
-75 gr. kakaópor (típus a csészéhez vagy hasonló értékhez)
-30 gr. kukoricaliszt (Maizena)
-30 gr. vaj hőmérsékleten. környező

* Lefedettség:
-150 gr. tejszínhab
-150 gr. fondant csokoládé (vagy amelyik a legjobban tetszik, fehér, tej, fekete)

1- Melegítsük fel a tejet a vanília- és fahéjrúddal (és a konyakkal, ha hozzáadjuk), 3 vagy 4 percig, 90 ° -kal, balra, vel, kanállal (Ez eléri ezt a hőmérsékletet). Tartson egy tálba, amíg elkészítjük a krémeket.

2- Vanília krém: Az összes hozzávalót a pohárhoz, 20 mp. 5. sz. Helyezze el a PILLANATOT és programozzon 8-12 percet. 90º, vel.2. (Sűrű krémnek kell lennie, ha még nem sűrű, adjon még egy kis időt és hőmérsékletet.) Tartalék egy tálba. Ezután készítsd el a csokoládét.

3- Csokoládé krém: A pohár mosása nélkül, az összes hozzávalót, 20 mp. 5. sz. Helyezze el a vajat, és programozzon 8-12 percet, 90º, vel.2. (Sűrű krémnek kell lennie, ha még nincs, adjon még egy kis időt és hőmérsékletet.)

4- Összeállítjuk a tortát (négyzet alakú, téglalap alakú, kerek formában. Jobb kivehető, kb. 24-26 cm. Minimum), amelyiket csak akarja, úgy süssük be a sütikbe, hogy sütit sütünk a tejbe (2 másodpercet számítok a gondolj minden sütire, hogy ne törjenek össze, hehehe). Kezdjük és befejezzük egy réteg sütivel, megkenjük a vanília krém felével, letakarjuk további sütikkel, darabokat helyezünk a lyukak elfedésére, ha szükséges, nyomkodom a szintezéshez és felváltva a rétegeket a két krémmel és sütivel, mindegyikből 2-et készítek.

5- Összeszerelés után elkészítjük az öntetet: tejszín és csokoládé a pohárban, 3 perc. 50º, vel.2. Fedjük le a tortát, és tegyük hűtőbe néhány órára, jobb, egyik napról a másikra. Ízlés szerint bontsa ki és díszítse.
Tökéletesen megdermed.
* Megjegyzés: Lekué kivehető, kerek formájába is készítettem, és egészen a széléig megmarad, mivel a súlyokkal nem hagyja nagyon vastagra a krémeket, azok leválnak, egy kicsit nagyobbnál jobb!

Ezt a kis tortát nagy barátomnak ajánlom a María Rosa Cocinitas csoportból, mivel ez a születésnapja, GRATULÁLUNK AMIGA.

felmelegítjük a tejet, hogy megnedvesítsük a sütiket

A választott formába egy réteg sütit helyezünk, és felváltjuk a vanília és a csokoládé rétegét

a vaníliás krém felével lefedjük

újabb réteg sütivel letakarjuk

réteg csokoládé krém, vaníliával folytatjuk, végül egy újabb réteg csokoládé krémmel

sütikkel fejeztük be

Bevonjuk a csokoládé ganache-val, (teheti azt a típusú csokoládét, amelyik a legjobban tetszik)

néhány órára hűtőbe vesszük (jobb egyik napról a másikra)

kibontjuk, először egy kés szélét adom át a széleken, és miután eltávolítottam, simítom őket

Ízlés szerint díszítjük, én tettem tejszínt és tejszínt kakaóval

egy életre szóló sütemény, könnyű. olcsó és finom.

Dekorálása hosszabb ideig tartott, mint elkészítése, hahaha

nagyon hasonló volt apámmal, amikor kicsik voltunk, milyen idők és emlékek voltak.

egy finom vágás nem.

Ha van kedved, már nem tudsz semmit és kevesebbet, készen állsz rá.

* Ezt a receptet a Juaneando con Ana Sevilla csoportom 6. JUANIRETO-ként helyeztem el, és hogy az összes elkészített és a fotójukat ott közzétevő résztvevő között kisorsoljak egy kis ruhát Juaninak, és természetesen. Juanero, hahahahaha. sok sikert mindenkinek.

Juanera matrica a nyertes számára.

24 értékelés/21 hozzászólás 4.8 az 5 csillagból

Hozzászólások

Imádom, ez a torta siker, ürügy minden alkalomra. Egyszerű és finom.

Az összes megjegyzés megtekintése

Sokszor csináltam, és mindig sikerül

Hogyan készítsünk vaníliás krémet

Ana SevillaA 2. lépésben tedd,

Szia! Milyen méretű az öntőforma az ilyen arányokhoz?
Köszönöm

Ana SevillaHelló, ugyanabba a receptbe foglalja: négyzet alakú, téglalap alakú, kerek formában. jobban leválasztható, körülbelül 24-26 cm. minimális),

Forma mérete ezekhez az arányokhoz?
Köszönöm!

Ana SevillaMaria ugyanabban a receptben írja: négyzet alakú, téglalap alakú, kerek formába. jobban leválasztható, kb. 24-26 cm. minimális),

Kérdés. Helyettesítheti a kukoricakeményítőt a túróval.

Ana SevillaHello Lucia, azt hiszem.

Szeretem. ez nagyszerű.

Fantasztikus és kitűnő. Annyira jól sikerült a recept követése, hogy elengedhetetlenné vált. Köszönöm !

Egy élet tortája, imádom.

Nagyon jó voltam, köszönöm

Nagyon jó, nagyon jó tanács

Szia. Használhatok főzőkrémet az öntethez? Köszönöm!

Ana SevillaIgen, de tegyen valami kevesebbet, ha nincs valami laza a ganache.

Imádom az összes receptet. De ez nagyszerű. Köszönöm, mert szinte mindig a receptkönyvéhez megyek

A krémek olyanok, mint a szemcsés. Nem puhák.

Ana SevillaNos, nem tudom, miért történt ez veled, ha a cukor feloldódik a krémek készítésekor, akkor furcsa, hogy azt mondja, hogy veled történt, nem tudom melyik gépben készítetted őket, de a thermomix-ben biztosítottam, hogy a krémek szuper puhák maradnak.

Kérdés, hogy mennyi vanília egy kanál. Vanília desszertnek azt gondoltam, hogy vaníliás cukor. És nekem ez nem megy

Ana SevillaSzia Miriam, egy kis teáskanál folyékony vanília, de használhatsz vaníliás cukrot borítékban, ugyanúgy működik, ha nincs folyékony vaníliád.

Szó szerint követtem a lépéseket, de a krém folyékonyan jön ki, és a csokoládé ugyanúgy megy, mit tehetek

Ana SevillaTegye hosszabbra főzőpohár nélkül, azzal, amire szüksége van, meg kell sűrűsödnie és egy ponttal megemelnie a hőmérsékletet, hátha nagyon hűvösek lennének az összetevők.

Helló, a lefedettség csak a csokoládé, és te tejszínnel vagy tejszínnel kevert csokoládéval díszíted, köszönöm!

Ana SevillaAz öntet ganache, olvasztott csokoládé tejszínhabbal, a recept szerint:
* Lefedettség:
-150 gr. tejszínhab
-150 gr. fondant csokoládé (vagy amelyik a legjobban tetszik, fehér, tej, fekete)
A díszek csak sima tejszínhab és tejszínhab egy kis kakaóporral, ezért látsz két színt.

Másodszor tettem, arra gondoltam, hogy elsőre valami rosszul esett volna, de nem.
Összegek olyanok, amilyenek. De a krémek teljesen folyékonyak. Kár.

Ana SevillaNos, ez az a recept, amely mindig is volt az interneten, és több százezer ember készítette évek óta, a csoportban közzéteszik őket, és tökéletesen kijön, néha meg kell adni a krémeket kicsit több idő, mert ez függ a hőmérséklettől, amelyhez az összetevők tartoznak.