• A tojásokat az egészséges étrendben korlátozott mennyiségben használják koleszterinszintjük miatt, de egy tanulmány szerint előnyük meghaladja a hátrányokat.

A tojások jó vagy rosszak az egészségedre? Számos tanulmány tette ezeket az ételeket a hurrikán szemébe az évek során, főleg a fogyasztásukat társítva a rettegett koleszterinszint emelkedéséhez. A tojás azonban az egyik legegészségesebb étel vitamintartalma (különösen B12-vitamin, pantoténsav, biotin, D-, A-, B2-vitamin és niacin) és ásványi anyagokat (foszfor, cink, szelén). A megfelelő adag megtalálása a kulcsa annak, hogy előnyei meghaladják a hátrányait.

Ebben a tekintetben egy Kínában félmillió ember bevonásával végzett, kilenc éven át végzett tanulmány segít nekünk, amelyben átlagosan 51 éves emberek tojásfogyasztásának adatait vizsgálták.

Amikor feliratkoztak a nyomozásra, egyikük sem szenvedett szívrohamot a történelmével kapcsolatban. Összesen átlagosan ettek napi fél tojás, míg 9% kerülte őket, 13% pedig napi tojást választott.

Azokhoz az emberekhez képest, akik soha nem ettek tojást, azok az egyének voltak, akik naponta átlagosan 0,76 tojást ettek 11% -kal kisebb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának valószínűsége, és 18% -kal kevesebb meghalni ezekben a körülményekben.

miért

„Megtanulhatja a táplálkozási kutatás számos korlátját, de a nagyszabású kínai tanulmány hazaviheti, hogy naponta legalább egy tojás lehet egészségügyi előnyök és ez nem növeli a szív- és érrendszeri kockázatot, mint fentebb említettük ”- magyarázza Nita Forouhi, a Cambridge-i Egyetem.

"Ez egy fontos megállapítás, különösen a világ azon részein, ahol a tojás a kiváló minőségű fehérje és más fontos tápanyagok forrása a szervezet számára" - mondja Dr. Luc Djousse, a Harvard Medical School, a Reuters által összegyűjtött nyilatkozatokban.

A Heart folyóiratban megjelent tanulmány következtetése az, hogy a napi tojás bevitele képes csökkentse a szívbetegségek és a stroke kockázatát, így el kell búcsúznunk a tojásokkal szemben a múltban megfogalmazott előítéletektől.