A filmrendező felesége könyvében egy vizsgálat során elmagyarázza azokat a kiváltságokat, amelyeket a vegán étrend kínál, mind a szellem, mind a testi élet számára.

Sokan találkoznak Suzy Amis amiért Lizzy Calvertet játszotta a "Titanic" -on. Valójában ez az operatőri munka egyesítette őt nagy szerelmével és jelenlegi férjével, James Cameronnal. De mielőtt a színészi iparnak szentelte volna magát, Suzy már egészen kicsi korától kezdve teljesen elkötelezte magát a modellező világ, egy olyan terület, amely teljesen tudatosította a jó táplálkozásban, amit ma is fenntart vegán étrend.

amis

Suzy Amis könyvével célja felhívni a figyelmet a zöldségfélék fogyasztásának fontosságára. Az ABC-nek adott interjújában a színésznő megosztotta a zöldségalapú és állati zsír nélküli étrend elkészítésének előnyeit: «Mióta vegán vagyok Több energiám van és jobb az egészségem. Hét év alatt csak megfáztam. Szerintem a legjobb étrend a jólét, mert amikor elkezdesz húst enni, akkor nagyobb valószínűséggel szenvedsz betegségektől ».

"Napi egy étkezés", ez a név, amellyel megkeresztelte kezdeményezését, nem véletlenszerűen választott név, ezzel ösztönözni kívánja, hogy bizonyos étkezéseknél (reggeli, ebéd, uzsonna vagy vacsora) az emberek abbahagyják az állatok fogyasztását termékek helyett ehessen növényi alapon: „Ha hamburgert szeretne, fogyassza el, de vacsorához válasszon valamit, ami nem hús. Kezdjen csak zöldségeket fogyasztani egy étkezés közben egy nap ».

Suzy megosztotta a diéta megkezdésének tapasztalatait: „Fiatal koromban nem voltam vegán. Erős allergiája volt. Tehát voltak olyan esetek, amikor nem ettem állati táplálékot, de nem tettem rá címkét, csak így ettem, mert a táplálkozási szakemberem ajánlotta nekem. Amivel nagyon tisztában voltam, az elfogyasztotta bioélelmiszerek. De amikor találkoztam Jimmel (James Cameron), és beköltöztem a házába, amikor először beléptem az éléskamrába, a kezem a fejemhez tettem, tele volt húsdobozokkal. Semmi sem volt biológiai, és apránként megváltoztattam ezeket a termékeket a kamrából. Aztán megláttuk a "Forks Over Knives" című dokumentumfilmet, és már az első pillanatban tudtam, hogy nem akarok több terméket fogyasztani állatokból. Amikor másnap James meglátta, a konyhába jött, és azt mondta: "Meg kell szabadulnunk az összes állati terméktől ebben a házban", és 24 óra alatt minden tiszta volt. Nagyon könnyű volt nekünk, de nem mindenki ilyen, ezért írtam ezt a könyvet, hogy az emberek belássák, hogy lépésről lépésre lehet kezdeni ».

Suzy Amis, aki könyvében kijelenti, hogy nem akar orvos lenni, egy vizsgálat során megmagyarázza azokat a kiváltságokat, amelyeket a vegán étrend kínál mind a szellem, mind a testi számára: «17 éves koromban a hajam sokkal furcsább Ahogy öregedtem és gyermekeim lettek, simább és finomabb lett, és közvetlenül azelőtt, hogy vegánok lettünk volna, a lófarokom rendben volt, de most már több mint kétszer annyi hajam van. Ez valami csodálatos. A egészséges és erős érzés ez nagyon jó. A bőröm is sokkal üdébbnek érződik.

Egy másik szempont, amelyet Suzy Amis könyvében hangsúlyoz, a vegán étrend egészségügyi előnyei. «Ezzel a könyvvel elsőként mutattuk meg, hogy a szokások megváltoztatása megfordíthatja a fejlődését súlyos szívbetegség». «Közeli emberek vannak, akik javultak az egészségükön. Anélkül, hogy tovább mentem volna, egy barátom szívbetegségre szedett gyógyszert, és képes volt 20 kilót lefogyni, és a növényi étrend alapján elhagyni ezeket a gyógyszereket. Ismerek olyan embereket is, akik cukorbetegségben szenvedtek, és az étrendjük megváltoztatásával megfeledkeztek az inzulinról. A növényi étrend bizonyítottan lassítja a betegségeket ».