szalonna

Utolsó frissítés: 2018. szeptember 7

30 darab esetén:

  • 0 200 g leveles tészta
  • 1 20 g tojássárgája, felvert
  • 2 125 g szalonna
  • 3 125 g Comté
  • 4 finomított só
  • 5 bors
  • 6 1 evőkanál ecetet
  • Ezen összetevők össztömege: 485 gramm

Meddig ?

A recept elkészítéséhez:Előkészítés Pihenés Főzés összesen
33 perc.30 perc.20 perc.1 óra 23 perc.

Megőrzés:

A recept lépésről lépésre

1. szakasz - 5 perc.

Tegyen 125 g darabokra vágott szalonnát zsír nélkül nagyon forró serpenyőbe, főzze aranybarnára. Ezután kapcsolja le a tüzet, és öntsön egy evőkanál ecetet a serpenyőbe, és keverje össze.

Vigyázzon a felszálló gőzökkel, ezek egy csapással megtisztítják az arcüregét, ha belélegzi őket. Ez az ecet kevés savanyúsága fontos a szalonnában lévő zsír ellensúlyozásában. Dobja ki a felesleges zsírt és tartalékolja abszorbens papíron.

"Visszanyerheti" a serpenyő alját, áthaladva rajta egy darab kenyérrel, megteheti bűntudat nélkül.