A napi rost- és kalóriabevitel kiszámítása

étrendjének

Sok ételcsoport összetételében hiányzik a rost. Ez alapvetően a gabonafélékre, a kakaószármazékokra, a hüvelyesekre, a zöldségekre, a friss gyümölcsre, a diófélékre és a fűszerekre koncentrálódik.

A SZÁL AZ ÉLELMISZERBEN

A webes alkalmazás ezen részén megismerheti étrendjének rosttartalmát, és megállapíthatja a megfelelő korrekciókat a jó étrend követelményeinek való megfelelés érdekében.

Szálas osztályok

Az emberi étrendben elfogyasztott rostok két osztályba sorolhatók:

1½ Étrendi rost, amely nem emészthető szénhidrátokból és ligninből áll, növényekből.
2½ Az úgynevezett funkcionális rost, amely emészthetetlen szénhidrátokból áll, és jótékony élettani hatással van az emberekre.

A teljes rost mindkettő összege.

A rostok jótékony hatása az emberekben

3. A viszkózus rostok zavarják a koleszterin és az étkezési zsírok felszívódását, ami hozzájárulhat ezen anyagok koncentrációjának csökkentéséhez a vérben.

4. Az élelmi rostok és bizonyos típusú funkcionális rostok fogyasztása javíthatja a béltranzitot és megelőzheti vagy csökkentheti a székrekedést.

5. Az élelmi rostoknak a vastagbél rosszindulatú betegségeire gyakorolt ​​lehetséges jótékony hatását vizsgálják, és erről nincsenek meggyőző adatok.

A különböző ipari típusú élelmiszerekben adalékként használt új funkcionális szálak beépítését az emberi táplálkozásba annak ellenőrzésével végzik, hogy ezek hatással vannak-e a béltranzitra, a vér koleszterinszintjére és a vércukorszint emelkedésének csökkenésére. étkezés után. Ez képet ad a rost emberi táplálkozásban rejlő lehetséges és valós előnyeiről.

Napi rostigény

Becslések szerint egy 19-50 éves férfinak napi körülbelül 38 gramm rostra van szüksége, míg az azonos korcsoportú nők számára napi 25 gramm szükséges. Az 51 éves vagy annál idősebb férfiaknál a napi rostigény 30 gramm, míg az azonos korú nőknek napi 21 grammra van szükség.

A napi fogyasztandó rost maximális mennyisége nincs korlátozva, bár egyes szerzők azt tanácsolják, hogy ne haladja meg a napi 50 gramm rostot.

FIGYELEM A TARTALOMRÓL