Így alkalmazzák a negatív utat a táplálkozásra, egy üzleti koncepcióra, amely szerint a prioritás elnyomja azt, ami a legjobban fáj.

három

Számos jelenlegi betegség a genetikai tervezésünk és az alkalmazásunk közötti összeférhetetlenség eredménye. Míg a fiziológia és a biokémia törvényeinek fejlődése évmilliókba telik, sok étel átalakult hatalmas sebességgel, és csak néhány évvel ezelőtt jelent meg először. Milyen hatással vannak a testünkre? Mint Dr. Isabel Belaustegui elmagyarázza, részt veszünk a az evolúciós genetikai tervezés és az általunk választott ételek közötti szinkronizálás hiánya. Ehhez járul még az a tény, hogy azáltal meghaladjuk a toxinok eltávolításának természetes képességét túltáplálás, fogyasztása feldolgozott ételek és a mozgásszegény életmód. A nettó eredmény a krónikus degeneratív betegségek lavinája.

Ezért tanácsolja a szakember ne egyél sok mindent, amire rágcsálunk. Ez az az ötlet, hogy a negatív módon, egy koncepció, amelyet Belaustegui évekkel ezelőtt hallott egy közgazdásztól, és amelyre alkalmazható táplálás. (Ez a koncepció szerint a prioritás a költségek csökkentése a nettó haszon növelése érdekében). A táplálkozásban a negatív út alkalmazása abban áll, hogy az egészség és a közérzet keresésének első lépéseként a szervezetünkre káros élelmiszerek és anyagok kiküszöbölésével kezdjük. Később a legjobb üzemanyagokat adják meg.

Az étrendből kiinduló ételek a három „cél”:

Ételek, amelyek károsak az egészségre

  • 1) cukrok és finomított lisztek.
  • 2) Tej és tejszármazékok.
  • 3) Transzzsírok.

Miért kellene eltüntetnem a cukrokat és a finomított liszteket?

Amikor cukrot és finomított liszteket fogyasztunk, a vérben hirtelen megemelkedik a glükóz. Ez a cukorcsúcs stimulálja az inzulin hirtelen és intenzív szekrécióját. A inzulin tüskék elősegítik a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség kialakulását.

Elősegítik a gyulladást és a kapcsolódó betegségeket, az egyszerű megfázástól egészen olyan súlyosig, mint a rák.

Az inzulinnal együtt az IGF (inzulinszerű növekedési faktor) nevű anyag szabadul fel, amely serkenti a sejtek növekedését. Más szavakkal, a cukor és a finomított lisztek táplálják a szöveteket, és gyorsabban növekednek. A daganatos szövetekben ez azt jelenti, hogy a cukor és a finomított lisztek serkentik a rákos sejtek növekedését és fokozzák a szomszédos szövetekbe való behatolási képességüket. A cukornak ez a daganatnövelő hatása annyira fontos, hogy felfedezése 1931-ben Otto H. Warburg német fiziológustól Nobel-díjat kapott az orvostudományban.

A szakember azt tanácsolja, hogy távolítsa el a cukrot és az azt tartalmazó ételeket a kamrájából, mint pl üdítők, sütemények és feldolgozott ételek. Dobja el a kémiai édesítőszerek. A finomított liszteket pedig cserélje ki teljes kiőrlésű gabonára. Kielégítheti édesszájúját friss és dehidratált gyümölcsök (lépésfüge, mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack stb.) és természetes édesítőszerek, mint pl édesem hullám stevia.

Miért kellene megszüntetnem a tejet és a tejtermékeket?

A tehéntej teljes értékű táplálék, amely szénhidrátokban, fehérjékben, zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és ezért azt hitték bennünk, hogy elengedhetetlen az emberi lények számára.

Kezdetnek az emlősök teje magas biológiai sajátossággal rendelkezik, vagyis minden faj szigorúan alkalmazkodik a tejéhez. Tehát a tehéntej minden olyan tápanyagban gazdag étel, amely a borjú növekedéséhez szükséges arányban nem a gyermek (és még kevésbé az emberi felnőtt) növekedéséhez szükséges. A tejtermékek fogyasztásával kapcsolatban a legismertebb probléma a laktóz intolerancia de van még.

Az emberi tejhez képest a tehéntej túlzott mennyiségű fehérjét tartalmaz kazein, ami a bélfal sejtjeinek károsodását okozza, a bél hiperpermeabilitását és idő előtti szenzibilizációt okoz. A tejfehérjék hatása miatt az immunrendszer kimerült és megjelennek a fertőzések, az allergiák, a hasnyálmirigy sérülése miatti cukorbetegség, légzési problémák, asztma és daganatok a mellekben és a petefészkekben.

A tehéntejben lévő zsír csomókká koagulál, amelyeket emésztőrendszerünk nem emészt meg jól.

Tehéntej van 6-szor több foszfor és 4-szer több kalcium, mint az emberi tej, ásványianyag-aránytalanság, amely akadályozza a csontok megfelelő képződését. "Feltűnő, hogy miként jött létre az az elképzelés, hogy a tej kalciumban gazdag étel. Az agyba vésettük, hogy a tej egyenlő a kalciummal, a kalcium pedig az erős csontokkal. De ez nem igaz. Ha így lenne, az emberek Hogy több elfogyasztott tej és tejtermék legyen a bolygó legerősebb csontjainak birtokosa, és ez nem így van. Igaz, hogy a tej sok kalciumot tartalmaz, de nem segít megelőzni a csontritkulást, sőt súlyosbíthatja. És ez azért van, mert nemcsak a tejben lévő kalciumot nem szívjuk fel megfelelő mértékben, hanem a tejfehérjék által generált savasság kompenzálásához a test a csontból származó lúgos sókat használja, elősegítve a demineralizációt "- érvel a szakember.

Választhat más, az egészségre sokkal kedvezőbb kalciumban gazdag ételeket: szezámmag, bab, mandula, brokkoli, szardínia, alga vagy teljes kiőrlésű gabona.

Miért ne szedhetnék hidrogénezett zsírokat vagy transzzsírokat?

Amikor a szakértő ezekről a zsírokról beszél, "transz-zsírokra" vagy "hidrogénezett zsírokra" hivatkozik, mivel ezeket hidrogénezési eljárással állítják elő növényi eredetű zsírokból (főként szójabab-, pálma- vagy repceolajból). folyékony zsírokból félszilárd állapotba kerülnek, könnyen megtarthatók és felhasználhatók.

Molekulaszerkezetük ilyen módosítása nemcsak hasznosabbá teszi őket az élelmiszeripar számára, hanem egészségünkre is károsabbá teszi. A transzzsírok a szakember szerint nehezebben emészthetők és gyulladásosabbak, mint természetes állapotukban az omega 6 olajok. Számos tudományos tanulmány kapcsolja össze a transz-zsírbevitelt a szív- és érrendszeri betegségekkel, a gyulladással és a rákkal.

Menjen ki a kamrájából mindazok a feldolgozott termékek, amelyek transzzsírokat tartalmaznak. És válasszon egészséges, az egészség és a jólét szempontjából elengedhetetlen zsírokat: olívabogyót, olívaolajat, kókuszolajat, avokádót, diót és magot.

A negatív módon sokkal jobban fogja érezni magát: kiküszöböli az étrendből a betegségek és a napi apró bosszúságok forrását, és javítja tisztító rendszereinek állapotát, a jármű szűrőit.