Negatív jelentéseket írnak a kutyaeledel minden típusú szénhidrátforrásáról (különösen a búza és a kukorica). Helyesek ezek az állítások, vagy ismétléssel hírnevet szereztek? Vajon sikerül-e marketingjükkel és promóciójukkal megmagyarázni a származásukat, vagy talán az őket kitaláló emberek megpróbálják összezavarni az olvasókat?

szénhidrátok

Eredeti étrend

Kutyáink őseinek, a farkasoknak az étrendje nagyon változatos volt. A növényevőktől eltérően többek között rágcsálókat, holttesteket, ürüléket (legelő állatok, például lovak ürülékét) csapdába ejthetik. Valójában ezek az anyagok növény- és magevőkből származnak. Ezek a magok főként különböző típusú fűből származtak. Ezen fűmagok általános neve gabona. (https://en.wikipedia.org/wiki/Grain).

Köztudott, hogy a farkasok, amint megöltek egy nagy legelő állatot, először megeszik a gyomor tartalmát, beleértve a félig megemésztett növényeket és magokat is. Ha például elkapnak egy egeret vagy egy citromot, akkor azt egészben fogyasztják, beleértve a gyomor és a belek tartalmát is.

Az egész abban áll, hogy az étrend egy része szénhidrátokból állt/áll (félig emésztett növények és magvak). A szénhidrátok - a fehérjéhez és a zsírhoz hasonlóan - nélkülözhetetlenek a farkasok étrendjében, és emiatt nélkülözhetetlenek a kutyák étrendjében is.

Mivel kutyáink ősei gyakran táplálkoztak emberi településeken (nomádok és vadászgyűjtők), lassan alkalmazkodtak a több szacharid és kevesebb hús táplálkozási szokásaihoz. A legújabb genetikai kutatások kimutatták, hogy különbségek vannak a farkasok és a kutyák között a szacharidok emésztését illetően.

Ezeket a genetikai vizsgálatokat a "Nature" folyóirat 2013. január 23-án írja le: "A kutya háziasításának genomi aláírása felfedi a keményítőben gazdag étrendhez való alkalmazkodást".

A háziasítási folyamat során a kutyák őseinek emésztőrendszere lassan jobban alkalmazkodott a szacharidok emésztéséhez, mivel az emberekhez hasonlóan gyakran elsősorban a kenyérrel és a zabkásával kell megelégedniük. A magokat az emberek legalább könnyen raktározták. Tehát a korai kutyák étrendjének nagy része magvakból származó szénhidrátokat is tartalmazott.

A szénhidrátok glükózzá alakulnak, amely a kutya testfunkcióihoz szükséges.

A vemhes és szoptató nőstények számára még ennél is fontosabb, hogy az étrend bizonyos mennyiségű szénhidrátot tartalmazzon. Ha a nőstény nagyon kevés szénhidrátot kap terhesség és szoptatás alatt, akkor az újszülött kölykök túlélési esélyei nagyon alacsonyak.

A fentiek alapján úgy tűnik, hogy az idők kezdete óta a magok (vagyis a gabona) jelentős részét képezték a farkasok étrendjének, és még inkább kutyáink őseinek étrendjénél.

De miért vannak olyan emberek, akik akkor negatívan viszonyulnak a kutyaeledel gabonájához?

Néhány korábbi utalás már "félig megemésztett növényekre és magokra" vonatkozott. Ha a magokban lévő szacharidok (a gabona) nincsenek megfelelően megemésztve, a szénhidrátok (a kutyák rövid bélje miatt) a vékonybélben gyengén emészthetők, és nyersen (szacharidként) érkeznek a vastagbélbe. Itt fermentáció zajlik, amelynek eredményeként gáz és hasmenés képződik. A vadonban a magokat valójában a zsákmány emésztőrendszerében (gyomorban és belekben) lévő enzimek és baktériumok emésztik fel.

A nyers gabonákat (és egyéb szacharidokat tartalmazó termékeket, például gyökereket és gumókat) kutyatáplálékban való felhasználásukhoz ezért "előre meg kell emészteni", más szóval: a szacharidokat "lebontani" kell, hogy a szénhidrátok hozzáférhetőek legyenek az emésztéshez a kutya belében. Még azoknál az embereknél is, akiknek a belei viszonylagosan hétszer hosszabbak, a gyökerek, a nyers szemek és a gumók (például a burgonya) lehetetlen vagy nagyon nehezen emészthető, és gázképződést, bélgörcsöket és vizes székletet okoz. A szacharidok ezen "bomlása" vagy "feloldása" akkor következik be, ha a terméket egy bizonyos ideig melegítik (főzik).

Mivel ez a feloldás, különösen az extrudálás során (a ropogós pelletek, amelyek a vízben lebegnek), nem elegendő, mivel a melegítési idő nagyon rövid, emésztési problémák jelentkeznek, és ennek következtében a bél kellemetlen érzése. E problémák miatt az emberek hajlamosak azt hinni, hogy minden gabonát tartalmazó élelmiszer ugyanolyan rossz. Ha azonban a szemek (rizs, kukorica, búza és hasonlók) megfelelően vannak kinyitva, akkor ezek értékes tápanyagforrások.

A gluténallergia egy másik oka annak, hogy az emberek negatívan beszélnek a gabonáról. A gluténallergiát (lisztérzékenység) csak a gliadin anyagot tartalmazó szemek, például búza okozhatják, ez azonban kutyáknál kisebb mértékben fordul elő, mint azt általában gondolják. A fentiekben leírt bélproblémák gyakran egy olyan gabona következményei, amelyet nem zártak le teljesen, és "gluténallergiának" értelmezik. A kukorica, a rizs és a cirok nem tartalmaz gliadint.