Ami valóban fontos, hogy elkerüljük a hízást és az egészséges étrendet, az az élelmiszerek tápértéke.

A bevásárlókocsi feltöltésekor az egyik legnagyobb gond a kalória mennyisége az ételben, amelyet vásárolni fogunk; a 0% cukortartalmú gabonaféléktől kezdve a kenyér vagy tej típusáig, amely a reggelinkben fog megjelenni. Nyugodt! Megvan a megoldás az Ön számára, és minden azzal kezdődik, hogy abbahagyja a kalóriaszámlálást és elkezdi olvasni a címkéket, mert ami igazán fontos ahhoz, hogy ne hízzunk és egészségesen táplálkozzunk, az az étel tápanyagtartalma.

első összetevő

Gemma Miranda, a Clínica Opción Médica táplálkozási és dietetikai részlegének vezetője, feltárja a megoldást, amellyel a táplálkozási információk szakértőjévé válhat.

Az ételcímkék elolvasása előtt a legfontosabb szempont az, hogy ha nincs tápértékjelző, annál jobb. A legegészségesebb termékek azok, amelyeket az élelmiszeripar nem annyira manipulál, és amelyek nem tartalmaznak tápértékjelölést vagy az összetevők felsorolását, mivel az egyetlen összetevő, amelyet tartalmaznak, az az élelmiszer, amelyet fogyasztunk, ezért a vásárlás kosarának legyen tele gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Minél nagyobb az élelmiszer kezelhetősége, annál több összetevője lesz. Például egy banánnak lesz információja származási helyéről vagy súlyáról, de kémiailag nem lesz összetevői listája, mert nem manipulálják. Most, ha ez a banán egy turmix vagy sütemény belsejében van, ahol már manipuláció zajlik, ott ott lesz egy címke, mivel a jogszabály előírja annak felvételét. Ezért minél egészségesebbet fogyasztunk, annál kevesebb hozzáadott összetevőt kapunk. ”- tisztázza a táplálkozási szakember.

Az élelmiszer-címkék elolvasása előtt a legfontosabb szempont az, hogy ha nincs tápértékjelző, annál jobb

Másrészről, A 100% -ban természetes termékek, amelyek nem tartalmaznak összetevőket, optimálisak étrendünkben, de némelyikük, például a tejtermék vagy a gabonafélék, ugyanolyan fontosak, és táplálkozási táblázatuk is van, mivel az élelmiszeripar manipulálta őket. De mi a leginkább tanácsos vonalunk fenntartásához?

Először is tisztáznunk kell, hogy a tápértékjelölésen rengeteg információ található, például a gyártó, a termék származási helye, mennyisége, kalóriák száma stb. Most leginkább a termék tápértéke érdekel minket, és ezt úgy fogjuk értékelni, hogy nem a kalóriák számát, hanem az összetevőket nézzük. "- mondja Gemma.

Például, ha még mindig nem tudja, hogy milyen típusú kenyér, tej vagy gabonafélék a legjobbak az étrendjéhez, akkor először az összetevők felsorolását kell megvizsgálnia, nem pedig a benne lévő kalóriákat. Ebben a felsorolásban, az első összetevő a legfontosabb, mivel ez az egyik leginkább jelen van az ételben, amelyet fogyasztani fog.

Az összetevői indexben az első a legnagyobb mennyiségű. Például, ha meg akar vásárolni egy csomag rántott csirkét, és nem tudja, melyiket válassza, mert több márka létezik, akkor az összetevők listájában az első dolog, amelyet meg kell vizsgálnia. Ha az egyikben az első összetevő a csirke, a másikban az első a kenyér, akkor tudjuk, hogy az egyiknek több a tésztája, a másiknak több a csirke. ".

Más termékek is hasonlóan mennének, például a sonka. Ha nem tudjuk, hogy milyen típusú sonkát válasszunk, meg kell néznünk az összetevők listáját, és meg kell vizsgálnunk, melyik az első összetevő, mivel néha tartalmazhat lisztet és kevés sonkát "- összegzi a táplálkozási szakember.