szereted

Szereted a fűszeres ételeket?. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a fűszeres ártalmas az egészségére. NEM, ez az ellenkezője: a pirospaprika, (chili, chili vagy cayenne) könnyekkel feltöltheti a szemedet és megégetheti a nyelvedet, de gyógyító ereje is van.

Számos nagyon távoli kultúra évszázadok óta használja a cayenne-t gyógyászati ​​célokra. Új tudományos tanulmányok igazolják folklórjuk nagy részét.

Például bebizonyosodott, hogy a cayenne paprika kivédi a náthát és az influenzát. Enyhíti az ízületi gyulladás fájdalmát és segíti az asztmában szenvedőket. A Cayenne megállíthatja a belső és külső viszketést és vérzést. Ezek a varázslatos zöldségek segíthetik a testet abban, hogy megvédje magát olyan betegségektől, mint a rák, a szürkehályog, az Alzheimer-kór, a szív- és érrendszeri betegségek és mások.

A cayenne-i bors által termelt hő több alkaloidnak, a kapszaicinnek (8-metil-N-vanilil-6-nonenamid, C18H27NO3) és más hasonló vegyületeknek köszönhető, amelyek stimulálják az epidermisz hő- és fájdalomreceptorait, így intenzívebb vérellátás.

Az irritációra válaszul az agy kiválasztódik endorfinok, természetes opiát, amely jólét és elégedettség érzetét kelti. A kapszaicinnek szialagóg hatása is van, vagyis serkenti a nyál szekrécióját, ami megkönnyíti az emésztést. A kapszaicin szintén a antibiotikus szer elég hatékony; a cayenne borssal készült ételek jobban megmaradnak, ez az egyik oka annak, hogy ez a fűszer népszerű a trópusi régiókban.

Az ázsiai konyha, különösen az indonéz, a thai és az indiai konyha gyorsan felvette a cayenne borsot, miután az európaiak bevezették (igen, igen, mi voltunk mi ...)

Összefoglalva, a pirospaprika:

Javítsa a keringést, a véráramlás serkentésével. Hasznos lehet a szívrohamok megelőzésében; Cayenne csodákat tehet a szívhangjáért, és csúcsminőségben tartja. Ezenkívül az egyik leggazdagabb és legstabilabb E-vitamin-forrás, amely szintén kardioprotektív. [1]

Előnyös a szív, a trigliceridszint és a vérlemezke-aggregáció csökkentésével, miközben növeli a test képességét a fibrin oldására, amely anyag a vérrögképződésben nélkülözhetetlen. Azokban a kultúrákban, amelyek csípős paprikát, például chilit vagy cayenne-t használnak, sokkal alacsonyabb a szívroham, agyvérzés és a tüdőembólia. [2]

Küzdelem a gyulladás ellen. A kapszaicin a P anyag, a gyulladásos folyamatokkal összefüggő neuropeptid, erős inhibitora. Amikor egy ízületi gyulladással beadott állat kapszaicint fogyasztott, a gyulladás jelentős csökkenését tapasztalták. Más vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a paprikák segíthetnek az ízületi gyulladással, a pikkelysömörrel, a cukorbetegséggel és a neuropátiákkal járó fájdalom visszaszorításában. [3]

A torlódások kiküszöbölése: A kapszaicin által termelt hő serkenti a váladékot is, amely elősegíti a nyálka eltávolítását az orrból és a torlódást a tüdőből. A kapszaicin hasonló az orrdugulás megszüntetésére szolgáló számos megfázás elleni szerhez hasonló vegyülethez, csakhogy a kapszaicin sokkal gyorsabban működik. Forró cayenne borssal készített és nagyon gyorsan vett tea serkenti az orrjáratokat szegélyező nyálkahártyák elvezetését, segít enyhíteni a torlódásokat. [4]

Fokozza az immunitást, elősegítve az egészséges hámszövetek fenntartását, beleértve az orrjáratokat, a tüdőt, a bélrendszert és a húgyutakat szegélyező nyálkahártyákat, és a szervezet első védelmi vonalaként szolgálva a kórokozók általi invázióval szemben. [5]

A gyomorfekélyek megelőzése; Cayenne érdemtelen hírneve van a gyomorfekély kialakulásában. De nem csak nem okoznak fekélyeket, hanem ezek a csípős paprikák is megelőzhetik őket azáltal, hogy elpusztítják a káros baktériumokat, és arra ösztönzik a gyomrot, hogy védőnedveket válasszon ki, amelyek megakadályozzák a fekélyek kialakulását. A cayenne bors használata valójában a gyomorfekély kockázatának csökkenésével jár. [6] Serkenti a perisztaltikát és a gyomor kiürülését is. [7]

Csökkentse a súlyát: a forró chili felgyorsítja az anyagcserét, emiatt karcsúsító, cellulitellenes hatású, javítja a lábak megjelenését, csökkenti és megakadályozza a visszérbetegségeket, és felgyorsítja az anyagcserét, amellyel a szervezet több kalóriát éget el, ezáltal elősegítve a fogyást és az intézkedések csökkentése. A Cayenne kapszinoidoknak nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek megevés után jelentősen növelik a zsírszövet termogenezisét (hőtermelését) és oxigénfogyasztását. [8]

Tehát, tudod, ha szereted a fűszereseket, ne hallgass a "pesszimistákra". Mexikói, szecsuáni, indiai vagy gőzölgő thai ételek kiváló lehetőségek lehetnek. Tetszik mossa a zöldségeket val vel ózonozott víz.