A szezám az egyik legnépszerűbb ételízesítő, amelyet évezredekkel ezelőtt ismertek az emberek, és már akkor felértékelték e szokatlan fűszer hasznos tulajdonságait. Ma szezámot adnak különféle liszttermékekhez, salátákhoz, szószokhoz és szezámolajhoz, amely híres egyedülálló gyógyhatásáról.
A szezám hasznos tulajdonságai
A szezám képes segíteni testünket a különféle betegségek elleni küzdelemben. Felsoroljuk a fűszer legfontosabb tulajdonságait külföldön:
- létrehozza az anyagcserét;
- segít a gyomor rendellenességeiben;
- enyhíti a hasmenést;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- telíti a testet foszforral, cinkkel, vaszal és kalciummal;
- pótolhatatlan segítséget nyújt a mastopathia kezelésében;
- megelőző a rák ellen;
- eltávolítja a méreganyagokat a testből;
- segít a nemi szervek betegségeiben;
- csontritkulás kezelésében alkalmazzák;
- elpusztítja a káros koleszterint;
- javítja a bőr állapotát;
- segít a megfázás gyors kezelésében.
Ez a fűszer könnyedén hashajtó hatású, de használatakor emlékeznie kell arra, hogy a szezámmag kalóriatartalma elég magas, ezért ha folytatja
súlyával, nem szabad visszaélni ezzel a finomsággal. De ha naponta csak 10 g magot eszel ebből a növényből, pótolhatja a mészhiányt a szervezetben.
Hány kalória van a szezámmagban?
A szezám magas kalóriatartalma annak köszönhető, hogy ennek a növénynek a magjai nagy mennyiségű olajat tartalmaznak, így a magok fele zsírból állnak. Általános szabály, hogy a szezámban lévő kalória mennyisége a helytől és a termesztési körülményektől függ, és átlagosan 100 g 570 kcal, bár az olajos magvak esetében, amelyekhez a szezám tartozik, ez meglehetősen alacsony érték.