moszat

Ha eleged van a szokásos salátákból, akkor egy másik, nagyon eredeti és frisset mutatunk be a nyárra: japán alga saláta recept. Tartalmazza a wakame fajtát, avokádót és szezámot is. Mindegyik nagyon egészséges étel, és alkalmas vegán és vegetáriánus étrendre.

Az algák nagyon hasznos tulajdonságok a testünk számára. Alacsony kalóriabevitelű, nagy adagú B1-vitamin (segíti a szénhidrátok fehérjévé alakítását), B2 (jó látásnak), retinol (jó látásnak, bőrnek és növekedésnek); a testünk megfelelő működéséhez szükséges egyéb ásványi anyagok mellett, például nátrium, kálium, foszfor, magnézium, rost, vas stb. De van egy hátrányuk is, amelyet figyelembe kell venni, különösen az olyan organizmusok esetében, mint a nyugatiak, akik nem túl szoktak a fogyasztásukhoz. Jódfeleslege problémákat okozhat a pajzsmirigyünk működésében. Tehát nem szabad túlzásba vinni.

A maga részéről az avokádó, amely a wakame hínársaláta szezámmal készített receptjének másik összetevője, sokkal kalóriatartalmúbb, mint más gyümölcsök, de minden zsírja egyszeresen telítetlen, ezért előnyös a koleszterinszint és a szív- és érrendszerünk szabályozásában, például az olívaolajban. Gazdag olajsavban és Omega 3-ban.

Az avokádó másik tulajdonsága a kálium hozzájárulása, amely kedvez az izmoknak; magnézium és B6-vitamin, jó az idegrendszer számára.

Ami a szezám, a magok tulajdonságait illeti, amelyeket hozzáadunk ehhez a japán alga salátához, rostokban és lecitinben gazdag, ami segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Miután megismerte az összetevők összes előnyét, elmondjuk, hogyan készíthet wakame tengeri moszat salátát.

A japán wakame hínársaláta összetevői:

  • -30 gr vízhiányos vagy friss wakame tengeri moszat
  • -1 avokádó
  • -Néhány bazsalikomlevél (opcionális)
  • -Néhány saláta levél (opcionális)
  • -Egy evőkanál szezámmag

A wakame és a szezám alga salátaöntet összetevői:

  • -2 evőkanál extra szűz olívaolaj Gran Selección Sandúa.
  • -4 evőkanál szójaszósz
  • -Fehér ecet vagy citromlé
  • -1 teáskanál cukor (opcionális)

Hogyan készítsünk wakame alga salátát

Annak népszerűségével, amelyet a japán ételek szereznek hazánkban, nem lesz nehéz megszereznie a wakame tengeri moszatot egy nagy szupermarketben vagy egy vegetáriánus ételekre szakosodott üzletben. A szokásos dolog az, hogy dehidratáltnak találja őket. Ahhoz, hogy a salátában felhasználhassa őket, csak annyit kell tennie, hogy újra hidratálja őket, hogy visszanyerjék eredeti formájukat.

A wakame tengeri moszat elkészítéséhez takarja le meleg vízzel, és hagyja legfeljebb 15 percig ázni. De mindenekelőtt, amíg nem látja, hogy visszanyeri alakját.

Ezután leöblítik és lecsepegtetik. Egy tálba helyezi őket, egy julienne-ben vágott saláta leveles alapra és néhány bazsalikomlevéllel. Ez az utóbbi két összetevő nem kötelező, de a saláta kiegészítésére és a wakame tengeri moszat ízének enyhítésére szolgál.

A hínár tetejére tegye a felszeletelt avokádót. Konyhai tipp az avokádó feketévé válásának megakadályozásához: nyomjon a tetejére néhány csepp citromot, és ezzel megakadályozza a rozsdásodást.

Végül itt az ideje a fűszerezésnek. Alapvető fontosságú, hogy a vízhiányos alga saláta látványos legyen.

Tudni hogyan kell öltözni egy hínársalátát Csak jól össze kell kevernie a szójaszószt a Gran Selección Sandúa extra szűz olívaolajjal. Tiszta olíva juice válogatott hojiblanca, picual stb. Olajbogyókból, minőségük, aromájuk és ízük alapján kiválasztva, hogy nagyon jó minőségű extra szűz olívaolajat kapjanak.

Az öntetet néhány csepp citrom- vagy fehérborecettel és egy teáskanál cukorral egészítjük ki, csak azok számára, akik kedvelik az édes-savanyú mártásokat.

Csepegtetjük az alga salátánkat az öntettel és díszítjük a szezámmal. Ezen a könnyű és egyszerű módon friss, különböző nyári salátát kap minden vegán és vegetáriánus étrendhez.

Ne feledje, hogy a Navarrában készült extra szűz olívaolajat és bármilyen más egészséges olajat olcsóbb áron vásárolhat online áruházunkban a legjobb áron.