Adag Mértékegység Kalóriák
Sertésszelet 1 egység csonttal 200g 376
Sertés rakott 1 lemez 450
Disznónyelv 1 adag 120g 286
Sertés vesék 1 adag 120g 115
Maláj disznó 1 vastag szelet 120g 380

A. Fogyasztása Disznóhús ellenjavallt magas koleszterinszint, magas vérnyomás, emésztőrendszeri, máj-, vese- vagy szívbetegségek esetén.

módja

A Chop legegészségesebb készítménye a grillezés, mivel ez lehetővé teszi a zsír elvezetését, megakadályozva a sütést.

Ha a szeletet serpenyőben készíti el, soha ne adjon olajat, hogy az ne tapadjon a serpenyőbe, néhány percig melegítse a tűzön, majd az egész serpenyőben húzva adja hozzá a szeletet, ez felszabadul. elég zsír ahhoz, hogy megakadályozza a serpenyőbe tapadását.

A szelet kíséretének könnyűnek kell lennie, ideális esetben csak zöld salátákkal, kerülje a kukoricával való kíséretet, és ha nem eheti olyan kíséretek nélkül, mint a rizs vagy a püré, akkor mérje meg ezeket az adagokat egy csészével (1/2 csésze rizs, 1/3 püré).

Hogyan csökkenthető a kalória egy karajban:

A Chop elfogyasztása után elkészítheti a Vörös tea vagy a Zöld tea, mindkét infúzió elősegíti az étel zsírjának elmosását

Egy vagy 2 kapszula kitozán csökkenti a kalóriatartalmat.
A Kitozán az a tulajdonsága, hogy a belek nem szívják fel, ellentétben a Apple vinager hogy részben felszívódik a szervezet tápanyagát szolgáltatva, azonban a Kitozán nagyobb mennyiségű zsírt képes megfogni, mint Apple vinager. Mindkét termék nem mutat ellenjavallatot, ha a javasolt adagokban fogyasztják .

A sertéshúst sokáig kell főzni (20 perc), különben egyes baktériumok túlélhetnek. A sült sertéshús végső belső hőmérsékletének 71–74 Celsius-foknak kell lennie, kivéve a steaket, amelyre 66–71 Celsius-fok között van szükség, mert a cysticercik 57 Celsius-fokon pusztulnak el. A főzés akkor tekinthető megfelelőnek, ha a hús színe halvány rózsaszínű, a felszabadult gyümölcslé átlátszó, a láb és a váll esetében pedig nagyon puha és könnyen leválik a csontról.

Minden elhúzódó, jelentős vérzéssel járó műtét után nem csak a sertéshús kerülése ajánlott, hanem minden más, nehezen emészthető étel is, különösen, ha hasi műtétről van szó, amely a bél manipulációjával jár. Ez az ajánlás annak a ténynek köszönhető, hogy a szervek természetes mobilitása jobban és gyorsabban helyreáll, hogy visszanyerjék normális működésüket, és nem azért, mert ez megakadályozza a fertőzést