Szója tej: miért érdemes kétszer is meggondolni, mielőtt megitatnánk
A zöldségitalok az új fogyasztói trendek a spanyolok körében. Az a polc, amelyben a szupermarketek elhelyezik őket, sokszor meghaladja a "hagyományos" tejét. A mandulatejet, a kókusztejet, a zabtejet vagy a szójatejet számos más lehetőség között találjuk. De A szójatej helyettesítheti például a hagyományos tehéntejet? Jó-e sok szójatejet fogyasztani? Lentebb látjuk.
Szójatej
A szójatej vagy ital a szója származéka, amely hüvelyes. Ennek a hüvelyesnek a magját vízzel őrlik, gőzzel melegítik, és onnan kapják az úgynevezett szójatejet. Magas A- és E-vitaminban, fehérjékben, antioxidánsokban és alacsony kalóriatartalmú. De legfőbb állítása és a fogyasztás növekedését indokoló ok az nem tartalmaz laktózt, ezért a laktózra vagy tehénfehérjére allergiás emberek problémamentesen fogyaszthatják.