Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

zabtej

Folytatjuk a tej- és dukan-étrenddel kapcsolatos kételyek áttekintését: ma a zöldségtejek sora.

Megkaphatod Szója tej az Attackben, vagy csak Cruise-hoz való? Kötelező-e elfogadhatónak számítani? Az a Zabtej az ÚJ Dukan (létra) diétához? Mennyit tudsz venni? Mi a helyzet a kanári mag vagy a mandula tejével? És a horchatával?

Elárulom, mire kell figyelnie egy növényi tejben, hogy az a Attack fázistól kezdve megfelelő legyen a diétához, bármilyen márkától és minden lehetséges fajtától.

A szójatej alkalmas támadási fázisra?

Néhány hónappal ezelőtt a szója és a dukani étrend különlegességében elmondtam, hogy a szójatej szerepel a Cruise szakasz hivatalos tolerálható listáján, mert sok márka cukor hozzáadásával készíti (tehát 1 pohár szójatej = 1 tolerálható), de mit

szerintem a hozzáadott cukor nélküli szójatej tökéletesen alkalmas lehet az Attack fázisra.

Annak ellenére, hogy ebben az időben nem történt változás a tolerált listán, Pierre most a szójatejet felveszi a tiszta fehérje hétfője óta az új étrendjéhez megfelelő élelmiszerek listájába. Ezt mondja a szójatejről A gyengéd Dukan-módszer című könyvében

A „A gyengéd Dukan-módszer” című cikkből, 92. oldal http://bit.ly/DukanFacil

Attack-ben vehető, de naponta csak egy pohár

Az új Easy Dukan étrend PP hétfőjének szabályai megegyeznek az eredeti Dukan diéta Attack szakaszával: minden, ami alkalmas Attack szakaszra, hétfőtől az ÚJ diétához is alkalmas. minden, ami alkalmas az új étrend hétfőjére, alkalmas az Attackre.

Vagyis úgy tűnik, végre meg van a megerősítésünk, hogy a szójatej az első fázistól kezdve alkalmas a Dukan-diétára. De mint láthatja, a Pierre szójatejnek ugyanolyan korlátai vannak, mint a fölözött tehéntejnek: azt javasolja, hogy csak egy pohár itasson naponta, a tehéntej helyett.

Hacendado szójatej, Mercadonában

Mit kell a szójatejnek megfelelőnek lennie?

Ha a diéta első napjaitól kezdve szedni kívánt szójatejet szeretne választani, anélkül, hogy tolerálnia kellene, két dolgot kell ellenőriznie:

  • Győződjön meg arról, hogy a LIST összetevőben nincs cukor (ne feledje, hogy a cukornak sok neve lehet: szirup, szirup, karamell, glükóz, fruktóz, szőlőcukor, melasz, méz)
  • Vessen egy pillantást az értékek táblázatára is: összehasonlítja a szénhidrátok és zsírok értékét a fölözött tejével, ha megfelel vagy javítja őket, akkor rendben van. Megér minket.

Példa a dukani szójatejre

A Szója tej Hacendado a Mercadonából mindkét követelménynek megfelel: az összetevők listájában nincs cukor, szénhidrát- és zsírértékei még sokkal jobbak, mint a fölözött tehéntejé.

Alkalmas celiakia, laktóz-intoleráns, cukorbetegek számára

1% -nál kevesebb szénhidrátot tartalmaz

E tej szénhidrátértéke meglepő: 0,6 gramm szénhidrát/100 tej, nevetséges mennyiség, ezt gondolva a sovány tehéntej márkától függően 3,5 és 5 között van. Ez nem volt elég, ugyanannyi fehérje van, mint a tehéntejben, és a csomagolás biztosítja, hogy nem transzgén szójababból készüljön.

Csak a D-vitamin és a kalcium hiányzik: két olyan tápanyag, amely természetesen jelen van az állati tejekben, amelyek a szójában nincsenek. A legtöbb márka vitaminokkal dúsítja növényi tejét, ez nem. Semmi sem történik: ebben a diétában más ételekben is bevesszük őket (joghurtok, sajt, kék hal)

Ha ennyire kevés a szénhidrát, akkor több poharat is ihatok?

Látta, amit Pierre mond: csak egy pohár, és csak akkor, ha nem iszik tehéntejet. Természetesen el kellene gondolkodni azon, hogy Franciaországban van-e ilyen alacsony szénhidráttartalmú szójatej. Szeretne egynél több poharat? Tesztelje és figyelje, hogyan reagál a teste. Ha jó ütemben fogy, tökéletes. Ha lelassít, korlátozzon egy pohárra és pontra.

Mi van a többi növényi tejjel?

Amikor a dukani étrend 2010-ben megérkezett Spanyolországba, a hivatalos weboldal határozott NEM-et adott a növényi tejeknek (zabtej, mandulatej, kanári magtej, tigernut stb.). Ennek az az oka, hogy minden vagy szinte mindegyik cukrot, túl sok szénhidrátot és túl sok zsírt tartalmazott. De azóta új márkák jelentek meg, amelyek megegyeznek vagy javítják a sovány tej értékeit tehenet, és ne adjon hozzá cukrot, glükózt, fruktózt, szirupot stb. Éppen ezért az étrend sok veteránja (köztük én is) úgy gondolja, hogy ha a szójatej mellett más növényi tejeket is lehet venni, még a Támadás fázisból is.

Zabtej/Zabital

A lényeg az amely megfelel a szójatej követelményeinek:

  • - nem tartalmaz cukrot az összetevők LISTÁJÁBAN és
  • szénhidrát- és zsírértéke hasonló a sovány tehéntejéhez.

Legyen óvatos, mert sok márka ad cukrot, és ezek nem érvényesek az étrendre (vagy mindenesetre gondolnunk kellene arra, hogy tolerálhatónak lehet-e venni őket)

Az értékek márkánként nagyon eltérőek

Attól függ ha egész vagy hámozott zabszemeket használnak (korpa nélkül), adnak-e sűrítőket, például gellángumit (amely rostként működik), és hogyan kezelték a zabot. Azért választottam az ALPRO Oat Drink-et a fényképhez, mert annak hidrátértékei határolják a megengedett határát: minden 100 tej esetében 8 gramm szénhidrát van, amikor a sovány tehéntej nem haladja meg az 5% szénhidrátot.

Nekem, bármilyen márkájú zabtej is megfelelő lehet, amely javítja az ALPRO Zabital értékeit Dukan számára a Attack-ból. Ha olyan márkát választ, amely nem ad hozzá gellángumit, a tartály kinyitása előtt alaposan rázza fel, mert az általában csomókat képez (a YOSOY zabitalnál történik)

Alpiste tej, tigernut (tigernut horchata)

Ha talál egy kanári vetőmag vagy tigrismogyoró tejet (horchata) amely megfelel azoknak a követelményeknek, amelyekről beszéltünk, tökéletes, ez nekünk is megtenne. De légy óvatos: vannak olyan márkák, amelyeket "hozzáadott cukor nélkül" hirdetnek, majd fruktózt, agave-szirupot stb.

  • horchata: a Chufi márkának van egy könnyű változata, amely alkalmas, és van egy cukor nélküli horchata is Mercadonában (amely Horchatát laktóz nélkül teszi).
  • Egy pohárházi kanári mag tej kevesebb, mint 3% szénhidrátot tartalmaz. Ha valakit érdekel, csak 5 evőkanál madármag, 1 liter víz + még egy kevés kell a bab áztatásához, egy kis só és egy kis vanília kivonat (Itt van egy bemutató lépésről lépésre a Fotókban)

Rizsital: nem alkalmas

Személy szerint a növényi tej szénhidrát-határértékét az ALPRO zabital 8% -ára tettem, azt gondolva, hogy ezek közül csak 6 cukor (a tehéntej 5% szénhidrátot tartalmaz, és mindegyik cukor). Ezért gondolom a rizsital túl hosszú szénhidráttartalmú: több mint 11% és több mint 8 cukor, még akkor is, ha olyan márkát választunk, amely nem ad hozzá cukrot az összetevők listájához (például a fotón látható). Fehér rizzsel is készül, amelynek nagyon magas a glikémiás terhelése és nagyon emeli a vércukorszintet, ezért jobb, ha stabilizálásra hagyja.

A legjobb kritérium, a tested reakciója

Elmondhatom, mit mond Pierre könyveiben, mit mond egy interjúban, mit mondanak a hivatalos oldalak, és megalapozhatom ajánlásaimat annak alapján, hogy mit tudok arról, hogyan működnek az alacsony szénhidráttartalmú étrendek. De a legjobb kritérium annak eldöntésére, hogy a tej nélküli tej kerüljön-e az étrendbe, a test válasza: nézze meg, hogyan érzi magát, és hogyan reagál a méret és a mérőszalag.

Mi van a mandulatejjel?

Szerintem azok, amelyek megfelelnek a két követelménynek, amiről beszéltünk, ugyanolyan alkalmasak lennének, mint a többi növényi tej: az összetevők listájában nincs cukor, és a tehéntejhez hasonló értékek vannak. Legyen nagyon óvatos a cukrokkal kapcsolatban, mert ismétlem: vannak olyan márkák, amelyek szerint "nincs hozzáadott cukor", de fruktózt vagy szőlőcukrot tesznek. Ez történik az Almendrola márkával és még néhány mással.

  • Ami engem leginkább meggyőz, az a Diemilké, amely nem ad hozzá cukrot és nem szűz a dextrózhoz. Gyógynövényboltokban és egészséges élelmiszerboltokban vannak
  • Attack-től is alkalmas Almond Breeze Zero. Carrefour-ban, El Corte Inglésben található. Legyen óvatos, van egy fajta cukorral. Ez nem ér minket.

Frissítse 2016. szeptemberét: A Central Lechera Asturiana-nak most van teje Alpro Mandula cukor nélkül, Hasonló az Almond Breeze-hez és alkalmas az Attack-től. Ezt könnyebb megtalálni, mert a legtöbb szupermarketben már megvannak a többi Alpro növényi tejfajta.

Ne feledje, hogy lehetnek megfelelőbb márkák, és ezek egyik napról a másikra megváltoztathatják a megfogalmazásukat. Igyekszem minden információt naprakészen tartani, de emlékszem erre ellenőriznie kell az összetevők listáját, még azoknál a termékeknél is, amelyeket ebben a blogban látott, egyetértésben?

MEGJEGYZÉS: a cukrot az összetevők listája keresi

Újra és újra elmondom: minden termékhez az első dolog, hogy elolvassa az összetevők listáját, és ott keresi a cukor bármilyen formáját: szirup, szirup, nektár, karamell, glükóz, fruktóz, szőlőcukor, melasz, méz.

Az összetevők listájában megjelenő cukor hozzáadott cukor, amelyet el kell kerülnünk

Minden olyan élelmiszer értéktáblázatában, amely nem tiszta fehérje, mindig lesz cukor, lehet az étel természetes cukora vagy hozzáadható cukor. Csak az értéktáblázattal lehetetlen megismerni.

Termékek NEM alkalmasak Dukan

  • Házi madármag tej, értékek
  • Joghurtok és Dukan diéta
  • Dukani kenyér és étrend: Teljes kiőrlésű kenyér sétahajózáshoz és az ÚJ többszintű diétához