Mindenki tudja, hogy egészségesnek kell lennie. Szerencsére egyre többen veszik komolyan és próbálják betartani a helyes étkezési szokásokat. Akár azt is mondhatnánk, hogy a egészséges táplálkozás divatos, és mint mindig történik, az új trendeket új feltételek kísérik.

Ebben a cikkben a következőkkel kapcsolatos új trendekről fogunk beszélni egészséges táplálkozás. Amint az alábbiakban tárgyaltuk, az egészséges étrend azt jelenti, hogy fenntartható, szóval beszélni fogunk ezekről a termékekről is.

Egészséges táplálkozás: meghatározás

Kezdjük azzal, hogy meghatározzuk, mi van egészséges táplálkozás: "Ez lehetővé teszi a test számára az optimális működés elérését és fenntartását, az egészség megőrzését vagy helyreállítását, a betegségek kockázatának csökkentését, a szaporodás, a terhesség és a szoptatás biztosítását, és amely elősegíti az optimális növekedést és fejlődést." Ezt a meghatározást a GREP-AEDN táplálkozási szakértői csoportja fogadta el.

Ezt a meghatározást követve a egészséges táplálkozás különféle fogalmakat foglal magában. Betűrendben kell lennie:

  • Alkalmazkodva: az egyén egyéni jellemzőihez (fiziológiai és/vagy kórélettani helyzet), társadalmi, kulturális és környezeti viszonyaihoz.
  • Harmonikus: az általunk fogyasztott makrotápanyagok kiegyensúlyozása.
  • Megfizethető: gazdaságilag életképes. Lehetővé kell tennie a társadalmi interakciót és együttélést is.
  • Teljes: tartalmazza az összes szükséges tápanyagot.
  • Kiegyensúlyozott: nagyobb a friss élelmiszerek jelenléte, különösen a növényi eredetű. Alkoholos italokat és alacsony tápértékű ételeket alkalmanként kell fogyasztani.
  • Kielégítő: kellemes és érzéki.
  • Biztonságos: az illetékes hatóságok által megállapított biztonsági határértékeket meghaladó biológiai vagy kémiai szennyező dózisok nélkül, vagy mérgező, fizikai, kémiai vagy biológiai szennyeződések nélkül, amelyek károsak lehetnek az érzékeny egyének számára.
  • Fenntartható: rangsorolja az őshonos termékeket, és kerülje az éghajlatváltozáshoz való hozzájárulást.
  • Elég: fedeznie kell minden ember energiaigényét.

esderaíz

Egészséges táplálkozás: A-tól Z-ig

Mint mondtuk, a hőségben egészséges táplálkozás Új termékek és kifejezések jelentek meg, amelyekben nem vagyunk egyértelműek. Az alábbiakban néhányukról (később bővítjük) és az egészséges táplálkozás legfontosabb tápanyagairól fogunk beszélni.