A pácolt répasaláta tökéletes módja a friss répa élvezésének. A répát a sütőben lehűlés után könnyen meg lehet főzni, a tökéletes körethez gyors pác lehet önteni.
Ha egy kicsit másra vágysz, mint egy salátasaláta, akkor ez a sült réparecept tökéletes. Ezt a répasalátát könnyű elkészíteni, és változtathatja a használt olaj és/vagy ecet típusát, vagy akár a friss fűszernövényeket is, amelyeket hozzá szeretne adni. Ha valami vegetáriánus és gluténmentes terméket keres, akkor ez a tökéletes recept az Ön számára.
Minden répa nem piros
Ezeknek a gumóknak többféle színe van, beleértve a rózsaszín, a lila, az arany és a fehér színt is. Néhány típusnak még csíkja is van. Szokatlan céklát találhat a termelői piacokon és a speciális élelmiszerboltokban. Az apró retek nagyságú bébirépákat nyár elején szaggatták, hogy ritkítsák a répasorokat, és csemege.
- Chioggia cékla - Kívülről úgy néz ki, mint egy közönséges répa, de belül megkülönböztető húsuk van, vörös és fehér csíkokkal. Emiatt cukornádrépának is nevezik őket. Ezek az öröklött olasz répák az édesség skálán az első helyen állnak.
- Aranyrépa: Sárgarépa színű, és főzéskor nem "vérzik". Az aranyrépa enyhe ízű és kevésbé édes, mint a chioggia vagy a vörös cékla.
- Fehér cékla: A fehér cékla nagyon hasonlít a fehérrépára, és édességében a legalacsonyabb.
Hogyan kell főzni céklát
Olyan egyszerű a céklát főzni, ha megsütjük a sütőben. Gyors öblítés és a zöldségek levágása, és máris mehet. Csavarja be a céklát alufóliába, és 350 fokos sütőben süsse kb. 1 órán át. A céklát kezelése előtt hagyja kihűlni. Ha kihűlt, a külső bőrt egyszerűen azonnal ledörzsöli.
Pác a salátához
A pác egyszerű vinaigrette és nagyon könnyen elkészíthető. Az ecet és a növényi olaj alapját köménnyel, sóval és borssal ízesítik, és a céklaszeletekre öntik. A salátát metélõhagyma és petrezselyem díszíti.
A réparecept variációi
- Egy teáskanál citromlé feldobhatja az ízt.
- Egy teáskanál narancslé megváltoztathatja az ízét.
- A tartalmasabb saláta érdekében adjon hozzá feta sajtot.
- Kombinálja a sült céklát nyers almaszeletekkel.
Ezt a sült répasalátát olyan könnyű elkészíteni, és néhány napig hűtőben tárolható.
Hozzávalók
A saláta elkészítéséhez erre van szükség:
- Friss répa
- Növényi olaj
- Ecet
- Kömény
- Metélőhagyma
- Friss olasz petrezselyem
- Só, bors
Hogyan kell tárolni a céklát
A cékla kiváló zöldség, amelyet kéznél tarthatunk. A répa hűtőben tartható, ha a tetejét legfeljebb 3 hónapig eltávolítják. A ritmusokat a perforált műanyag zacskóban lehet a zöldségfiókodban tárolni. Ügyeljen arra, hogy élesebbé állítsa az alacsony páratartalom beállítást. Ügyeljen arra is, hogy ne csomagolja túl jól az élesebb fiókokat, hogy a levegő szabadon áramolhasson.
Hogyan kell főzni a céklát a pácolt répasalátához.
Nagyon egyszerű répát főzni. Sütőben süthetők. Gyors mosás és vágás a zöldségekből, és gyakorlatilag készen áll a cékla főzésére.
Csavarja be a céklát alufóliába és süsse 350 fokon. Körülbelül egy óra alatt elkészül egy répa.
A céklát kezelése előtt hagyja kihűlni. Miután lehűltek, a külső bőrt egyszerűen azonnal ledörzsölik.
Vágja a céklát 1/4 hüvelykes szeletekre, ha a cékla nagyon nagy, érdemes először felére vágni.
Készítsük el a pácot a salátához.
A pác elkészítése nagyon egyszerű. Egy egyszerű vinaigrette készül ecettel, növényi olajjal és köménnyel.
Öntsük az adobo öntetet a céklaszeletekre. Óvatosan dobja fel a céklát, hogy jól bevonja őket.
Fűszerezzük sóval és borssal.
A tetejére apróra vágott snidlinget és petrezselymet szórunk, és ez az étel készen áll a tálalásra.
Ezt a pácolt répasalátát olyan könnyű elkészíteni. Ez több napig friss marad a hűtőszekrényben.
Több melléksaláta
Nem lehet elegendő pácolt répasaláta? Próbálja ki ezeket a recepteket
Ügyeljen arra, hogy nézzen meg többet a könnyű köret receptjeimből és a legjobb salátákból.
Pácolt répasaláta
Készítsen ízletes pácolt répasalátát.
Gyűjteményhez adás
Ugrás a gyűjteményekhez
Kulcsszó: Pácolt répasaláta
Kalória: 153 kcal
Hozzávalók
- 6 csésze répa kb. 8 répa
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 evőkanál ecetet
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál apróra vágott snidling
- 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 1 teáskanál kóser só
- Friss repedt bors
Utasítás
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Csavarja be az egyes répákat fóliába, és tegye egy serpenyőbe. Süssük a céklát 1-1/4/4 órán át.
Vegye ki a céklát a sütőből. Enyhén nyissa ki az egyes fóliába csomagolt répákat, hogy a gőz távozzon. Hagyja a répát hűlni körülbelül 20 percig, vagy amíg annyira lehűl, hogy kezelje.
Dörzsölje meg a cékla bőrét. Vágja az egyes répákat körülbelül 1/4 hüvelyk vastag szeletekre.
Az ecetet, az olajat és az őrölt köményt jól felverjük.
Csepegtesse a vinegrettet a céklára és dobja fel a kabátra, vigyázva, hogy a répákat ne törje apró darabokra.
Szórja meg a metélőhagymát és a petrezselymet a répára. Fűszerezd sóval és borssal, személyes preferenciáidnak megfelelően.
Recept tippek a szakács számára
- Egy teáskanál citromlé feldobhatja az ízt.
- Egy teáskanál narancslé megváltoztathatja az ízét.
Táplálás
Kalória: 153 kcal | Szénhidrátok: 20 gramm | Fehérje: 3 gramm | Zsír: 7 gramm Telített zsír: 5 gramm | Koleszterin: 0 mg | Nátrium: 742 mg | Kálium: 671 mg | Rost: 5 gramm | Cukor: 14 gramm | A-vitamin: hatvanöt NE | C-vitamin: 10 mg | Kalcium: 37 mg | Vas: 2 mg