Chavez és mtsai.

AbeBooks könyvesbolt óta: 2018. január 26. Könyvtárértékelés

felhasználásának

Rendelkezésre álló mennyiség: 10

Cím: TÁBLÁZATOK GYAKORLATOS HASZNÁLAT ÉLELMISZER-FELHASZNÁLÁS FOGYASZTÁSA .

Szerkesztőségi: Mcgraw-Hill

Megjelenés éve: 2014

Könyv állapota: Új

 Az Élelmiszer-összetétel ebben a kiadásában az INFOODS technikát és annak regionális szervezetét a MEXCARIBE-FOODS követte.
 A kiadvány központi munkája egy adatbázis fejlesztése volt, amely több forrás összeállításával készült, amely mind széleskörű és változatos információval, mind a bemutatott adatok kidolgozásával szolgált.
A nagy erőfeszítéseknek köszönhetően munkaeszközt lehet ajánlani a táplálkozási szakemberek, valamint az ipar és a kereskedelem számára.
 Számos frissítést tartalmaz az eredeti adatbázisba, ezáltal nagyobb lefedettséget érve el.
 Emellett az új ajánlások és kiegészítő táblázatok nagyon praktikus információkat kínálnak, és kibővült a munkában részt vevő szerzők bázisa.
 Gyakorlatilag minden étel tartalmaz hasznos vagy értékes tápanyagokat és vegyületeket, de toxinok és szennyező anyagok is lehetnek. Csak a tápanyagok szerepelnek ebben a kötetben, lehetővé téve az olvasó számára, hogy először megértse, mi az étel.

A szerkesztő áttekintése:

Ez a könyv összefoglalja a különböző intézmények munkáját a legtöbbet fogyasztott élelmiszerek tápértékének fontos kérdésében. Ennek alapját a különféle mexikói laboratóriumok által végzett elemzések szolgálták, kiemelkedő adatokkal gazdagítva. Példaként említjük a rovarok tápanyagait, amelyeket az Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco laboratóriuma szolgáltat; A legfrissebb haladatok a Salvador Zubiran Országos Orvostudományi és Táplálkozástudományi Intézet (INCMNSZ) Állattáplálkozási Tanszékéről származnak, a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem együttműködései mellett, és tartalmaznak Kubának, a Dominikai Köztársaságnak és Puerto-nak némi hozzájárulását is. Rico.

Fontos szempont, hogy az összes információt kompatibilisvé tette számítógéppel a más országokban végzett elemzésekkel, oly módon, hogy minden egyes dátumot áttekintettek, és azokat, amelyek nem voltak szignifikánsan összehasonlíthatók, újra tanulmányozták. Ez része az INFOODS, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetéhez (FAO) társult csoportosulás technológiájának, amelyet szigorúan követtek annak érdekében, hogy minden élelmiszer-elemzés valóban a vizsgált faj átlagértékeit reprezentálja. Hasonlóképpen létrehoztak egy testet, a "MEXCARIBE FOODS" -ot a regionális élelmiszer-adatok integrálására. Valójában minden fejezet rendelkezik annak a szerzőnek a nevével, aki részt vett az adatok felkutatásában és ellenőrzésében.

A táblázatok 814, akár természetes, akár ipari eredetű élelmiszer adatait tartalmazzák, döntő többségük 26 összetevővel, beleértve a zsír típusait: telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen, valamint néhány bioaktív fitokémiai anyagot tartalmaz információkat.

Az információk nemcsak az egyes élelmiszerek tápértékének ismerete szempontjából hasznosak, hanem egy vagy több étrend minőségének értékelésére is szolgálnak, mint például a táplálkozási felmérések, és így egy adott országra jellemző pontosabb étrend kialakítása. termékek és még sok más szempont.

Az elektronikus oldalhoz való hozzáférés szintén tartalmazza az élelmiszerek elhelyezésének megkönnyítését és az adatok gyorsabb kezelését. A szerzők és a munkatársak úgy vélik, hogy ez az eszköz nagy mennyiségű, nagyon kezelhető felépítésű információt kínál az orvosok, táplálkozási szakemberek és más élelmiszertudományhoz kapcsolódó szakemberek napi gyakorlatához.

A "About this title" a könyv egy másik kiadásához tartozhat.

A könyvtár leírása

Az egyes termékekre vonatkozó árak megegyeznek a weboldalon a megrendelés napján feltüntetett árakkal, beleértve az összes áfát (hozzáadottérték-adót). Az ajánlatokat megfelelően megjelölik és azonosítják, kényelmesen megjelölve az előző árat és az ajánlat árát.

A Társaság fenntartja a jogot, hogy bármikor és előzetes értesítés nélkül elvégezze az általa megfelelőnek ítélt módosításokat, hogy a termékeket és szolgáltatásokat naponta frissíthesse.

A spanyolországi szállítás futárpostán történik.

Ha a KANÁR-SZIGETEKRE vagy a BALEAR-SZIGETEKRE rendelt megrendelést, nem tudunk 2,99-es áron szállítani? Felvesszük Önnel a kapcsolatot a teljes szállítási költség közlésével, és ha beleegyezik, az Abebooks felszámolja Önt.

Nemzetközi szállítmányok
Más országokba küldött szállításokban a Vuestros Libros Siglo XXI, S.L. Nem vállalja az egyes országok adóknak és vámoknak megfelelő kiadásokat.

A weboldalon a megrendelés leadása során megjelenő szállítási költségek tájékoztató jellegűek, és könyvenként 1 kg átlagos statisztikai súly alapján kerülnek kiszámításra. Vuestros Libros Siglo XXI, S.L. fenntartja a jogot a szállítási költségek megváltoztatására, ha a megrendelt könyvek súlya plusz/mínusz 10% -kal változik az említett átlagos súlyhoz képest. Árváltozás esetén a Társaság e-mailben értesíti az Ügyfelet a változásról, és az Ügyfél dönthet úgy, hogy lemondja a megrendelést anélkül, hogy további költségeket számítanának fel.

A szállítási idő nem garantálható, mivel ezek csak a hajózási társaságok szállítási idején alapuló becslések. Ha megrendelésének vámon kell átesnie, késhet a szállítás.

Fizetési módok
könyvesbolt elfogadta