Nagyon szeretem a pizzákat, és ezért folyamatosan keresem a hasonló recepteket, és számlázás nélkül is élvezhetem, ezért végzem azokat a kísérleteket, amiket végzek, például pizzapite, tofu pizza, fasírtpizza vagy tésztapizza Karfiol, ezúttal megpróbáltam valami hasonlót készíteni, de cukkinivel, és mivel nagyon tetszett nekünk, átadom azoknak, akik szeretnék kipróbálni és kísérletezni, ez biztosan meg fog lepni, nem az, hogy állaguk vagy zamatos pizzák, de jól helyettesítik azokat, akik gondoskodni akarnak.

diétás


 Hozzávalók egy nagy pizzatésztához:
Egy kis cukkini
1 tojás vagy 3 fehér
4 evőkanál nagyon finom zabkorpa
1 evőkanál szója- vagy csicseriborsóliszt (vagy kukoricakeményítő a Dukan számára)
1 teáskanál élesztő
2 vagy 3 evőkanál zúzott paradicsom
Alacsony zsírtartalmú olvadó sajt
só és oregánó

Kidolgozás:
A cukkinit tegye darabokra (hámozhatatlan), a korpát, a szójalisztet, a tojást vagy a fehérjét, az élesztőt és a sót egy turmixgépbe. Mindent turmixoljon, amíg egyenletes tésztát nem kap, adhat hozzá még korpát vagy lisztet, ha tiszta, vagy kevés tejet, ha túl sűrűvé válik, hagyja pihenni egy kicsit.
Öntsük a tésztát zsírpapíros tálcára, és jól kenjük el (jobb, ha vékony).
Süssük 180 ° C-on, melegen és lefelé, kb. 15 vagy 20 percig.
Vegyük ki a sütőből, kenjük meg a paradicsomot, adjuk hozzá az Ön által választott hozzávalókat (én az én esetemben pulyka felvágottakat és alacsony zsírtartalmú sajtokat), befejezem egy réteg sajttal és oregánóval.
Tegye vissza a sütőbe kb. 10 percre, vagy amíg gratin nem lesz.