összeköti
?A káliumban gazdag ételek, például a banán és a burgonya fogyasztása csökkentheti az idősebb nők agyi érrendszeri balesete (CVA) vagy idő előtti halálozás kockázatát?

Esetleg egy nemrégiben készült tanulmány eredményei arra utalnak. De a kutatás túl előzetes annak megerősítésére, hogy önmagában a kálium (és nem egy jobb általános étrend) valóban szerepet játszik a nőknél a stroke megelőzésében és a hosszabb életben.

A tanulmány eredményei azonban elég jelentősek voltak ahhoz, hogy az egyik tanulmány társszerzője megfogalmazhassa ezt az ajánlást: "A posztmenopauzás nőknek több káliumban gazdag ételt kell fogyasztaniuk, például gyümölcsöket, zöldségeket, babot, tejet és tejet. Feldolgozatlan húsok a a stroke és a halál kockázata "- mondta Sylvia Wassertheil-Smoller, a New York-i Albert Einstein Orvostudományi Főiskola epidemiológiai és népegészségügyi tanszékének emeritus professzora.

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a kálium fontos ásványi anyag, amely segíti a szervezet folyadék- és ásványianyag-egyensúlyának fenntartását. Ez segít a nátrium vérnyomásra gyakorolt ​​káros hatásainak némelyikében is.

A legtöbb amerikai nem kap elegendő káliumot az étrendjéből. Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) által vezetett 2012-es tanulmány szerint a megkérdezett felnőtt amerikaiak kevesebb mint 2 százaléka fogyasztotta legalább a kálium ajánlott napi adagját: 4700 milligramm (mg).

Az USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtára és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a kálium számos ételben található meg, például gyümölcsök és zöldségek, például brokkoli, borsó, paradicsom, burgonya (különösen a bőrén), mazsola, banán, citrusfélék gyümölcsök, eper és sárgabarack (különösen dehidratáltak). A kálium megtalálható a tejben, a joghurtban, a szójatermékekben, a diófélékben, a húsban és bizonyos típusú halakban is, például az áruszállításban és a tonhalban.

Az emberek vitamin-kiegészítőkből is kaphatnak káliumot, bár az új tanulmány csak az ételből származó káliumbevitelt vizsgálta. "A multivitamin-kiegészítők káliummennyisége kicsi, és a kiegészítők hozzájárulása a teljes káliumbevitelhez csekély volt" - mondta Wassertheil-Smoller. "Lehetséges, hogy a kiegészítők segíthetnek a nőknek abban, hogy megfelelő mennyiségű káliumot kapjanak étrendjükből, bár arra ösztönözzük a nőket, hogy több természetes káliumban gazdag ételt fogyasszanak.".

Az új tanulmányban a kutatók átlagosan 11 éven keresztül több mint 90 000 posztmenopauzás nőt követtek 50 és 79 év között.

Az átlagos napi káliumbevitel valamivel meghaladta a 2600 mg-ot naponta. A legkevesebb káliumot tartalmazó csoport kevesebb, mint 1925 mg volt naponta. A tanulmány szerint az a csoport, amelyben több káliumot fogyasztottak, meghaladta a 3194 mg-ot naponta.

A kutatók azt találták, hogy azok a nők, akik a legtöbb káliumot fogyasztották, 10 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg a vizsgálati időszak alatt, és 12 százalékkal kisebb a stroke-esélyük, mint azoknál, akik a legkevesebbet fogyasztották.

Ezenkívül a kutatók megállapították, hogy az iszkémiás stroke (az agyi erek elzáródása által okozott típus) szenvedésének kockázata 16 százalékkal csökkent azoknál, akik több káliumot fogyasztottak, mint azok, akik kevesebbet fogyasztottak. A kisebb-nagyobb káliumfogyasztás azonban nem befolyásolta a vérzéses stroke kockázatát, amely akkor jelentkezik, amikor az erek elszakadnak.

Fontos megjegyezni, hogy ezt a tanulmányt csak arra tervezték, hogy összefüggést mutasson a káliumbevitel, valamint a stroke és az idő előtti halál alacsonyabb kockázata között; nem tudta kimutatni, hogy a kálium okozta ezeket az előnyöket.

De hogyan befolyásolhatja a kálium a stroke kockázatát? "A kálium szerepet játszhat az agy erek működésének javításában. Ez lehetővé teheti az agyszövet jobb oxigénellátását és megakadályozhatja az agy oxigénhiánya miatt bekövetkező szövetpusztulást" - magyarázta a tanulmány vezető szerzője, Arjun Seth, az Albert Einstein Orvostudományi Főiskola orvostanhallgatója.

"A káliumfogyasztás hatása a stroke kockázatának csökkentésére általában a jobb étrendnek is köszönhető, bár tanulmányunkban ezt nem vizsgáltuk. Nem figyeltük meg a lipidek [koleszterin] szintjét, amely befolyásolhatja a kockázatot agyvérzés, bár tanulmányunkban nem tudtuk ellenőrizni őket "- kommentálta.

Az ilyen típusú kutatásban az "aranystandard" az lenne, ha véletlenszerűen hozzárendelnének néhány embert, hogy egyenek több káliumot, mások pedig kevesebbet, majd nézzék meg, mi történik. Egy ilyen tanulmány azonban "valószínűtlen, figyelembe véve a megfelelés költségeit és lehetséges hosszú távú hiányát" - mondta Dr. Frank Hu, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási és epidemiológiai professzora.

Ha aggódik a stroke kockázata miatt, Dr. Larry Goldstein, a Duke Egyetem Orvosi Központjának Duke Stroke Center igazgatója azt mondta, hogy az emberek 80 százalékkal csökkenthetik a stroke kockázatát az elhízás, az inaktivitás, a dohányzás és a túlzott alkohol elkerülésével. használat.

A tanulmány a Stroke magazin nyomtatott kiadásában való megjelenés előtt, a szeptember 4-i online kiadásban jelenik meg.

FORRÁSOK: Sylvia Wassertheil-Smoller, Ph.D., professzor emerita, az epidemiológiai és népességegészségügyi tanszék, és Arjun Seth, orvostanhallgató, Albert Einstein Orvostudományi Főiskola, New York City; Frank Hu, MD, Ph.D., táplálkozási és epidemiológiai professzor, a Harvard Közegészségügyi Iskola és az orvostudomány professzora, a Harvard Medical School, Boston; Larry Goldstein, MD, professzor, neurológia és vezető, a stroke és érrendszeri neurológia részlege és igazgató, Duke Stroke Center, Duke University Medical Center, Durham, N.C .; 2014. október, Stroke.

A munkatársak észrevételeinek megtekintéséhez vagy véleményének kifejtéséhez meg kell adnia az oldalt az IntraMed felhasználói fiókjával. Ha már rendelkezik IntraMed fiókkal, vagy regisztrálni szeretne, írja be ide