Egészséges élet

A sörbél nyárig van, mint a chiringuito és a vörösbor, a neméből. Mi lenne, ha nyaraláskor is felkarolnánk az egészséges menüket?

A sörözött a nyár, amit a chiringuito és a vörösbor, a fajtájából. Annyi korsó sör "hidegebb, ha lehet", annyi grillezett szardínia nyárs a javunkra, annyi terasz, nassolás és egyéb gasztronómiai helyek, és annyi elengedés a nyári élvezetekből, mindig nagyszerűek, hogy végül elfelejti az ember ez az álcázott cél, milyen egyszerű volt az egészséges táplálkozás. Ezúttal sem lehet mentségünk: vannak olyan szállodák, amelyek egészséges menüt kínálnak, sőt ínyencek is. Más szavakkal, szívhatjuk ujjainkat, miközben vigyázunk szépségünkre és egészségünkre. Lopottunk a Barceló szállodaláncból az ötletet "felelős hedonizmus". Olyan hívei vagyunk az Epicurosznak, hogy nehéz feláldoznunk az örömöt, még akkor is, ha megmentjük magunkat az orvos vagy a dietetikus látogatásán.

nyaralásból

1. IRATKOZZA AZ „EGÉSZSÉGES GOURMET” -ra

Spanyolország egyik nagy szállodacsoportja már megtette. És mi velük. Mert kihúzták ezt az egészséges örömet a nadrágjukból, játszottak az Epicurus szerepében és nem számolták a kalóriákat. És az, hogy valaki már megtette helyettünk. Mert az Egészséges Ínyenc (gyerekverzióban is) az egészséges táplálkozás intézményesítése a Barceló csoport részéről. Azt akarják, hogy "felszabadítsák az ízlelés vágyait azzal a biztosítékkal, hogy jól étkezünk". Vagy egy tudományosabb érvvel: "A leghatékonyabb technikák és K + F alkalmazása a táplálkozás és az íz szolgálatában". A gasztronómiai előkészítés és a csökkentett kalóriabevitel ezt a szinte asztrális összefüggését már a barcelonai Hotel Barceló Santsnál is kipróbálhatjuk. Az olívaolaj végigvezeti bennünket ebben a menüben. A projekt táplálkozási része Dr. Antonio Escribano, az endokrinológia és táplálkozás szakembere kezében van.

A MENÜN. A kalória. Rántotta a három paprikával, kockára vágott burgonyával és metélőhagymával (140), marhahús szűzpecsenye sajttal és mustárgömb babgal és brokkolival (270), vagy rombuszfenyő ananásszal konfitálva narancs és gyömbér mellett (117). Desszertként: olaj piskóta narancsos aromával és mandarin szorbettel (119). A legkisebbeknek: pulyka sonka pizza csirkével és mozzarellával (61).

HOL. Barcelonában (Plaça dels Països katalánok, s/n).

2. EGÉSZSÉGES ÉS MAKROBIOTIKUS KÖNYV A MEDITERRÁN ÉS JAPÁN SZEMÉLYEKKEL A SHA WELLNESS KLINIKÁN

Ebben a szállodában minden út a jóléthez vezet. Ezek a 21. század forró forrásai, amelyeket Pío Baroja idején - egy orvos Cestona tengerparti üdülőhelyén (Guipuzcoa) - futurisztikusnak bélyegeztek volna. De már itt vannak. Az ínyenc étteremben, amelyet Shamadi-nak hívnak, egészséges és makrobiotikus ételeket kell fogyasztania bio alapanyagokból, mediterrán és japán ízekkel, olyan divatos. Végül a kikapcsolódásnak keletről van szó. A kihívás az, hogy megmutasd, hogy egyszerre tudsz egészségesen és finoman enni. A trükk? Használja ki a szezonális finomságokat (hallgassa meg a földet, egy egész mantrát), és nyomja meg a nedűt az ételektől anélkül, hogy megváltoztatná annak lényegét. A célok? Ambiciózus: fogyjon le, állítsa helyre a testet, vagy változtassa meg az életmód szokásait. A Shamadi étterem az Altea-öbölre néz.

A MENÜN. A Sha Wellness Klinika saját étrendjét dolgozta ki a makrobiotikus szakértő, Michio Kushi: a Sha diéta, organikus és ökológiai termékeken alapul. Természetes rizs, búza, zab és hajdina, olyan szójababból származik, mint miso, tofu, shoyu (szósz) és tempeh, tengeri moszat, például nori vagy kombu, és az úgynevezett "zöldségkerti freskók bőségszaru". Belép a Sha világba, egy másik életmódba, a harmónia után kutatva.

HOL. Alicantéban (Verderol, 5. El Albir)

3. RACHEL ORGANIC FOOD, A PUENTE ROMANO BEACH RESORT HOTEL ÉTKEZÉSI ÉTTEREM

Ebben a római hídnak számító tengerparti üdülőhelyben bombázó, bárhogy is nézi, felveheti a hét bajnoki csizmáját. Mert hét étterme van, amelyeket utazásra terveztek. Van a Namazake és a Sea Grill, de a Rachel is, ami a 100% -ban természetes konyha bókja, különös hangsúlyt fektetve a gyümölcslevekre (A „pihentető” tartalmaz ananászt, almát, lime-t és mentát, a „vitaminokban gazdag” -ot, almát, sárgarépát és spenótot). A szálloda komplexum egyik medencéje mellett található, de a magánszférát kereső sarokban elrejtve, kertekkel körülvéve. Gyümölcs- és zöldség koktéljaik csábítanak.

A MENÜN. Reggel „reggeli gyémántokkal”, narancslével, müzlivel és akár pezsgővel, vagy a Be Natural, római saláta, alma, banán vagy szója szívvel, valamint a világ összes kenyerével, amelyek közül választhat. Későbbre, előételek, mint sárgarépapástétom vagy crudités; az első fogások, mint a dinnye leves vagy az Ön által tervezett saláta, a második pedig a tofu hamburger vagy a thaiföldi rizs hüvelyesekkel és szójababbal. Inni azt jelentette, hogy organikus sört, organikus bort és egy nagy vizes menüt képzelünk el.

HOL. Marbellában, Málagában (Bulevar Príncipe Alfonso von Hohenlohe, s/n).

4. EL PALASIET: TENGERES TAVASZI SZÁLLODA, JÓ (ÉS ALACSONY KALÓRIA) TÁBLÁZATOT DÍJ

A forró források már hosszú fogakat adnak, de még mindig vannak olyanok, mint a Terrytoons Super Mouse törlesztőrészleteiben. Tehát ne hagyja el még: az El Palasiet étterem egészséges életmódot és kulináris élvezeteket kínál. Ismét vonzzák azokat, akik ellentétekkel voltak szemben. Konyhája vezetője, Francisco Clausell és táplálkozási szakembere, Irene Domínguez elérték ezt. Nem mintha része lenne a Celiacs Restauráló Klub a valenciai közösség tagjai, akik végre ehetnek az otthonon kívül, de az is szívegészséges, vegetáriánus étterem könnyű menüvel, fogyókúrás és egészséges tervekkel rendelkező dietetikus más csoportok speciális termékeivel. Hogy hangzik.

A MENÜN. A levél minden szakaszában, a fénylemezeket L-vel azonosítják, azoknak készült, akik nem akarnak hízni. Vannak olyan diéták, amelyeket kifejezetten a fogyáshoz terveztek, bizonyos táplálkozási paraméterek szerint és orvosi felügyelet mellett. A szív-egészséges menükben az első fogások 30% -a zöldségfélék.

HOL. Benicasimban, Castellón (C/Pontazgo, 11).