A korai elválasztott malac enzimatikus aktivitását kiegészítő enzimek takarmányba adása fiziológiai szempontból igazolható.

használata

A korai elválasztott malac enzimatikus aktivitását kiegészítő enzimek hozzáadása a takarmányhoz élettani szempontból igazolható. Az elválasztás korában a malacnak korlátozott az emésztési képessége, mind a hasnyálmirigy és a bél enzimatikus szekréciójának, mind a felszívóképességének szempontjából. A keményítő-emésztés konkrét esetben a hasnyálmirigy-amiláz aktivitása sokkal alacsonyabb, mint a felnőtt állatokban észlelt szint, hasonlóan a bél-diszacharidázokhoz (maltáz, szacharáz stb.). Ezenkívül a tejről takarmányra váltás feltételezi a bélbolyhok hosszának csökkenését, amelynek legjelentősebb hatása a bél enzimatikus szekréciójának és különösen a keményítő emésztésében szerepet játszó enzimek csökkenése. Ezenkívül egyes szerzők jelzik, hogy emiatt a tápanyagok felszívódása a nyálkahártyán keresztül veszélybe kerülhet.

Az áttekintett tudományos irodalom alapján nehéz egyértelmű következtetéseket levonni az amilázok sertéstáplálékhoz való hozzáadásának hatásairól. A publikált művek száma nagyon alacsony az ilyen típusú munkák során kapott válaszok változékonysága szempontjából, különösen összehasonlítva más enzimekkel (fitázok, glükanázok és xilanázok) dedikáltakkal. Ezenkívül a legtöbb esetben más diohidrátokkal (B-glükanázok, xilanázok vagy pektinázok) együtt adják őket az étrendhez, amelyek hatása szintén elősegítheti a keményítő emésztését és javíthatja a termelékenységet. Egy másik kérdés, amelyet ebben a típusú vizsgálatban figyelembe kell venni, az, hogy nem végeznek specifikus emésztési kontrollokat az amilázok hatékonyságának mérésére. Legtöbbjük szabályozza az adag különböző komponenseinek és szinte soha a keményítő termelési paramétereit és teljes emészthetőségét (nem ilealis). Mindez arra utal, hogy ezen a téren van még mit tenni.