Carlos Calvo Clavero

verseny

Évek óta figyelem minden szinten a magas versenytől kezdve a gyermek- és ifjúsági versenyeken a legaggasztóbbakig, mind a fizikai, mind a szellemi problémák rövid távon, valamint azok, amelyek hosszú és középtávon jelentkeznek, és amelyeket andalúz sportolóink ​​szenvednek, a "vad étrend" eredményeként, amelyeknek alávetik vagy alávetik magukat, és ezért úgy döntök, hogy elküldöm Önnek ezeket a tippeket és táplálkozási jelzéseket, ha hasznosak lehetnek.

Nemrégiben jelent meg három szövetségi harcos tragikus halálának híre az Egyesült Államokban. Minden halál súlyos testsúlycsökkentő gyakorlatok után következett be, és feszült vita alakult ki a birkózók által a "súly" megadásához alkalmazott technikákról. Jeff Reese, a Michigani Egyetem juniora, szív- és veseelégtelenségben halt meg, miközben gumiruhában dolgozott egy 34 ° C-os helyiségben, miközben megpróbált lefogyni, hogy alacsonyabb kategóriában versenyezzen. Billy Saylor (19 éves és háromszoros floridai bajnok), a Campbell Egyetemről, és Joseph Lanosa (22 éves), a Wisconsini Egyetemről is meghalt, miközben nagy súlyt próbált lefogyni, hogy megszerezze egy kategóriába alacsonyabb.

Az ezen halálesetekből fakadó felháborodás végül komoly vitákhoz vezetett a normális súlymanipulációt ösztönző szabályokról és az alkalmazott technikákról (kiegészítők, kiszáradás, böjt), hogy könnyebb kategóriába sorolják a sportoló természetes súlyát. A vita fontos következménye az edzőknek a fogyásról, a sporttáplálkozásról, az étrendről, a kiszáradásról és a testösszetételről szóló információ javulása volt. Az ezeken a témákon végzett judo edzőkkel végzett felmérésekben nagy részüknek nem volt megfelelő a tudásbázisa ahhoz, hogy irányítsa a fiatal harcosokat ezeken a területeken. Az American College of Sports Medicine (ACSM) kijelentette álláspontját a birkózók fogyásával kapcsolatban:

Annak ellenére, hogy egyre több bizonyíték figyelmeztet bizonyos viselkedés kockázataira, a birkózók körében továbbra is a gyors fogyás jellemző. Az ilyen fogyásnak rendkívül káros következményei vannak, amelyek befolyásolhatják a versenyképességet, a fizikai egészséget, valamint a normális növekedést és fejlődést. Az oktatási tapasztalatok javítása és a résztvevők egészségkockázatának csökkentése érdekében az ACSM intézkedéseket javasol az edzőknek és birkózóknak az egészséges táplálkozásról és a súlykezelésről, a "fogyás" felszámolásáról és a fogyás korlátozására vonatkozó szabályok elfogadásáról.

Ennek a súlycsökkentő stratégiának az az általános célja, hogy súlycsökkenésbe kerüljön a küzdelem előtti este egy nehéz ütés során, és minél nagyobb súlyt nyerjen közte és a másnapi küzdelem között. Sajnos úgy tűnik, hogy a valódi kategóriája minimálisnál kisebb súlyú küzdelem nagyobb győzelmekkel jár. Jó bizonyíték van arra is, hogy ebben a rövid időszakban a súlygyarapodás fontos a siker érdekében. Egy tanulmányban, amely a birkózók relatív súlygyarapodását értékelte, a legnehezebb birkózó az idő 57 százalékát nyerte.

Aggodalomra ad okot a birkózók által gyakorolt ​​súlycsökkentési technikák. Bizonyos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy az alultápláltság a növekedési hormon termelésének károsodásához vezethet a birkózókban, ami, ha több évszakon keresztül fennáll, károsodott növekedéshez vezethet. Egy másik tanulmányban megállapították, hogy az étrendi korlátozás csökkenti a fehérje táplálkozást és az izom teljesítményét. Ezeket az adatokat megerősítették olyan megállapítások, amelyek arra utalnak, hogy az energia korlátozással történő súlycsökkenés jelentősen csökkentette a harcosok anaerob teljesítményét. Azok, akik magas szénhidráttartalmú táplálkozási étrendet követtek, általában visszanyerték a teljesítményüket, míg azok, akiknek alacsonyabb volt a szénhidrátfogyasztása, nem. A gyors fogyás következtében nyilvánvaló pszichológiai változások mellett jó bizonyíték van arra, hogy rövid távú memóriazavarokat okoz az egyetemi birkózókban, ami befolyásolhatja tanulmányi eredményeiket.

Táplálkozás szempontjából releváns tényezők a küzdelemhez

ABSZTRAKT

Általánosságban elmondható, hogy az erő- és gyorsasportban részt vevőknek elsősorban olyan ételekre kell összpontosítaniuk, amelyek elegendő teljes energiát szolgáltatnak, elsősorban szénhidrátokból, hogy elegendő glikogént tudjanak előállítani és tárolni az izommunkához.

Mivel a foszfokreatin és a glikogén az elsődleges tüzelőanyag a nagy intenzitású tevékenységekhez, a kreatinszintézis biztosításához elegendő fehérjének (kb. 1,5–2 gramm testtömeg-kilogrammonként) is kell lennie.

A folyadékbevitel segít a vérmennyiség fenntartásában is, amelyről kiderült, hogy a teljesítmény kritikus fontosságú tényezője.