Azon tanulmányok elemzése, amelyekben az elhízás és táplálkozás fiziopatológiájának CIBER-je (CIBEROBN) részt vett, arra a következtetésre jutott, hogy a magas tejtermékfogyasztás - az alacsonyhoz viszonyítva - 20% -kal csökkenti a vastagbélrák valószínűségét.

A napi három tejtermék a minimum, amelyet a szakemberek ajánlanak az egészséges táplálkozáshoz.

elleni

Miközben csökkenti a tejbevitelét, a szakértők azt javasolják, hogy naponta akár három tejterméket is vegyen be. Tulajdonságai már összefüggésben voltak a vastagbélrák kialakulásának kockázatának csökkenésével, de ennek ellenére az ilyen típusú rákos megbetegedések kockázatával a tejtermék altípusok (joghurt, sajt, erjesztett tej ...), valamint a különböző változatok tekintetében tejtermékek zsírtartalmát (sovány, félzsíros vagy egész tejtermékek) figyelembe véve nem teljesen világos.

Fogyasztás

Igyon naponta három pohár tejet, különösen, ha egész, védi a szívet és meghosszabbítja az életet

A tej nem divat, Spanyolországban 2010 óta zuhan a fogyasztása. Azonban egyre több tanulmány támogatja a fogyasztását a […] javítása érdekében.

E kérdés elmélyítése érdekében a Rovira i Virgili Egyetem és az IISPV emberi táplálkozási egységének és az IISPV elhízás és táplálkozás fiziopatológiájának CIBER-je (CIBEROBN) kutatói szisztematikus áttekintést és metaanalízist hajtottak végre. magasabb tudományos szintű bizonyítékokkal rendelkező tervek) az összes létező tudományos irodalomból, epidemiológiai vizsgálatokkal kapcsolatban, amelyek értékelték a tejfogyasztás és a vastagbélrák kockázatának összefüggését.

Miután 29 cikket elemzett (15 populációs kohortvizsgálat és 14 eset-kontroll tanulmány), amelyek több mint 22 000 vastagbélrákot tartalmaznak, a CIBEROBN kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony fogyasztáshoz képest a legnagyobb tejtermékfogyasztás 20% -kal jár a vastagbélrák kialakulásának kockázatának csökkenése. A tej (egész, fölözött és félzsíros) esetében a magas fogyasztás 18% -kal alacsonyabb kockázattal járt együtt az ilyen típusú rák kialakulásában bármely anatómiai helyen, beleértve a vastagbelet és a végbelet.

Sajtfogyasztás, a proximális vastagbélrák kisebb kockázatával összefüggésben

A legkevesebb sovány tejet fogyasztókkal összehasonlítva a legtöbbet fogyasztók alacsonyabb vastagbélrák kialakulásának kockázatával, a sajtfogyasztás pedig a proximális vastagbélrák kialakulásának kisebb kockázatával társultak.

Másrészt a vastagbélrák kialakulásának kockázatának növekedését vagy csökkenését nem észlelték más tejtermék-altípusok, például joghurt vagy erjesztett tej fogyasztásával kapcsolatban. A magasabb zsírtartalmú tejtermékek, például a teljes tej vagy a joghurt esetében szintén nem találtak összefüggést a vastagbélrák megnövekedett kockázatával.

Egészséges életmód

A pasztörizálatlan tejtermék fogyasztásának kockázatai

A hasmenés, a hányás, a hasi fájdalom vagy a láz a nem pasztörizálatlan tejkészítmény fogyasztásának fő kockázata. Ha a tejszármazékokat nem vetik alá ennek a folyamatnak, […] jelenlétéhez vezethet

A tejtermékekben található kalcium, amely az étrendben lévő kalcium nagy részét adja, az egyik lehetséges mechanizmus, amely megmagyarázhatja a vastagbélrák ezen alacsonyabb kockázatát. Felvetődött, hogy a kalcium különböző mechanizmusok révén daganatellenes hatást fejthet ki. Ezenkívül a tejtermékekben természetesen jelen lévő egyéb komponensek, például vajsav, laktoferrin, konjugált linolsav és a dúsított tejtermékek D-vitaminja szintén védőhatást fejthet ki.

E tanulmány kutatói szerint bár ezek az eredmények azt mutatják, hogy a sovány tej a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával jár, az eredmények nem mutatnak teljes tejtermékek fogyasztásából eredő kockázatot. Ezért nincs ok tanácsolni ellenük. Bár további vizsgálatokra van szükség ezen a területen, a tejfogyasztás megfigyelt előnyei miatt ésszerűnek tűnik a tejfogyasztás elősegítése szakértők szerint.

Az ilyen típusú daganatok magas prevalenciája, növekvése

Fogyasztás

Tej gyerekeknek, jobb korlátozások nélkül

A spanyolországi tejfogyasztás alacsony pillanatokat tapasztal, a spanyolok 2016-ban átlagosan 72,8 liter tejet fogyasztanak 2016-ban ahhoz a 100 literhez képest, amelyet […]

2016-ban 1,7 millió vastagbél- és végbélrák történt, világszerte több mint 830 000 haláleset történt. A következő 15 évben a vastagbélrák globális előfordulása várhatóan 60% -kal nő és 1,1 millió halált okoz. A World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research (WCRF/AICR) nemzetközi szervezet által vezetett legfrissebb jelentés arra a következtetésre jutott, hogy a tejfogyasztás szorosan összefügg a vastagbélrák kialakulásának csökkent kockázatával, és most a CIBEROBN kutatói elemezték a különböző a tejtermék altípusai.

Ezt a tanulmányt az Advances in Nutrition tudományos folyóiratban tették közzé tavaly májusban, és Laura Barrubés predoktori kutató végezte Nancy Babio kutató és Jordi Salas professzor vezetésével.