Légy önmagad legjobb változata
TEJPOR
A tejpor teljesen dehidratált tejre vonatkozik, amelynek víztartalma a végtermék tömegének legfeljebb 5% -a lehet.
Teljes vagy részben fölözött természetes tej dehidratálásával nyerik.
Ez egészséges?
A tej általában nagyon tápláló étel, gazdag fehérjékben, szénhidrátokban és zsírokban. Ezenkívül gazdag kalciumban, és kazeinnel rendelkezik, amely egyfajta nyújtott hatóanyag-leadású fehérje, nagy anabolikus erővel.
Igaz, hogy a tej fogyasztása során figyelembe kell venni bizonyos szempontokat, például az intoleranciát, a teljes és a fölözött tej közötti különbségeket stb.
Természetesen mindig kerülje a hozzáadott cukorral ellátott tejet.
Különbségek a folyékony és a tejpor között
Bár a tejpor első ránézésre nem tűnik előnyösnek, mivel a folyékony tejhez további folyamatra van szükség, számos fontos előnye van.
Szilárd formában a tejpor hosszabb ideig tart. Egy üveg tejpor hónapokig eltarthat, míg a folyadék általában 7 napig tart.
Ezenkívül a folyékony tej kinyitása után elveszíti tulajdonságait, míg a tejpor nem veszíti el tulajdonságait.
A tejpor dehidratációs folyamatának köszönhetően sokkal több tápanyagot tart fenn, amelyek közül kiemelkedik a kalcium és a fehérjék. Míg a vitamin szintje mindkettő hasonló.
Az egyik különbség, amelyre sokan kíváncsiak, a tejpor cukorszintje a folyékony tejhez képest. Ez csak a tápanyagok koncentrációjának tudható be, ne feledje, hogy azután vízzel összekeverik, hogy folyékony tejré váljon.
Különbségek egész és sovány között
Az első dolog, amit tudnunk kell, hogy a teljes tejtermékek kizárása étrendünkből, és a fölözött tejre való cseréje ma tudományos alapon nincs.
Számos olyan tanulmány létezik, amelyek azt mutatják, hogy egyiknek sincs jobb hatása az egészségre, mint a másiknak, és a gyermekkori elhízás megelőzésére sem.
E magyarázat után a kettő között nagy különbséggel megyünk, az egyes zsírok mennyiségével.
A teljes tejnek legalább 3% zsírtartalmúnak kell lennie, míg a sovány tejben nem lehet több, mint 1%. De ez nem olyan jelentős, mint azok az ételek, amelyekkel általában tejet fogyasztunk.
Épp ellenkezőleg, a sovány tejben magasabb a szénhidrát- és cukorszint, mint a teljes tejben.
Hogyan kell fogyasztani?
A tejpor folyékony tej lesz, ha vízzel keverik a gyártó által megadott dózisnak megfelelően, általában 9 rész víz minden tejrészhez.
Igaz, hogy vannak olyan emberek, különösen a sportolók, akik növelik az adagot a táplálkozási hozzájárulás növelése érdekében. De ezt csak akkor jelzik, ha valóban szüksége van erre a táplálkozási hozzájárulásra, mint néhány sportoló esetében.
De kulináris területeken felhasználható az összetevők ízének javítására, édességre stb. Ennek oka, hogy a tejpor nem ismerhető fel, ha csokoládéval, szószokkal, kávéval, teával stb.
Következtetés
Mint láthatjuk, a tejpornak semmiféle hátránya nincs a folyékony tejhez képest, és előnye is van.
Igaz, hogy vannak olyan emberek, akiknek az íze nem tűnik azonosnak, és inkább a folyékony tejet részesítik előnyben, végül ízlés kérdése.
Másrészt emlékeznünk kell arra, hogy a tejpor magas tápértéke annak kiszáradásának és ezért koncentrációjának köszönhető.