10 csészére Kalória/csésze: 95 kcal. Szénhidrátok: 20 g
Fehérjék: 2 grs Zsírok: 0,6 grs Teljes idő: 40 perc
Rizskrémdesszert, valamint az összes növényi eredetű összetevővel készült alma- és áfonyafőtt.
Ezt a receptet bármikor bevehetjük edzés előtt és után is, hogy feltöltsük a szénhidrátokat. Nyírfacukorral, más néven xilitnek készítve, amelynek tulajdonságai között nagyon alacsony glikémiás index van, ami nem emeli a vér inzulinszintünket.
ÖSSZETEVŐK
100 gramm barna rizs
650 gramm vizet
600 gramm hámozott vörös alma
50 gramm dehidratált áfonya
Egy teáskanál napraforgóolaj
90 gramm nyírfacukor
10 gramm citromlé
egy ág természetes vaníliát
ELŐKÉSZÍTÉS THERMOMIX-szal
1 Beletesszük a rizst a pohárba, és 25 másodperces sebességet programozunk 5 és 8 között.
két Beleteszünk 600 gramm vizet, 100 gramm almát, az olajat, és 15 percet programozunk, hőmérséklet 100 °, 4. sebesség.
3 Hozzáadjuk a nyírfacukrot, és kés segítségével függőlegesen bevágjuk a vanília gallyat anélkül, hogy átmennénk a másik oldalra, óvatosan kinyitjuk, és a kés hegyével kihúzzuk a hüvelyeket, beépítjük őket és 5 percet programozunk, 80º-os hőmérséklet, 4-es sebesség.
4 1 perc 30 másodpercet programozunk, 5-10 sebességet progresszív módon, és beleöntjük a csészékbe.
5. Öblítsük le a poharat, és tegyünk 500 gramm almát, 50 gramm áfonyát, 10 gramm citromlevet, 50 gramm vizet és állítsuk be 12 percig, 90 ° C-os hőmérsékleten, 1-es sebességgel.
6. 30 másodpercet programozunk, 6-os sebességet, és kanál segítségével elosztjuk a rizskrém fölött, amikor hideg van, hűtőszekrényben tároljuk és ennyi.
ELŐKÉSZÍTÉS THERMOMIX NÉLKÜL
1 Tegye a rizst, 600 g vizet, 100 g almát és az olajat egy serpenyőbe erős lángon, időnként 17 percig kevergetve, amíg a rizs jól meg nem fő.
2 Kikapcsoljuk a hőt, hozzáadjuk a nyírfacukrot, és egy kés segítségével függőlegesen bevágjuk a vaníliaágat, anélkül, hogy átmennénk a másik oldalra, óvatosan kinyitjuk, és a kés hegyével Kivonjuk a hüvelyeket, beépítjük őket és 5 percig keverjük.
3 Levesszük a tűzről, és ha kissé lehűl, kézi vagy üveges turmixgép segítségével jól összetörjük, és a poharakba öntjük.
4 500 gramm almát, 50 gramm áfonyát, 10 gramm citromlevet és 50 gramm vizet teszünk egy fazékba, időnként 15 percig kevergetve.
5 Kézi vagy üveges turmixgép segítségével jól összetörjük, és kanál segítségével elosztjuk a rizskrém felett, amikor hideg van, hűtőszekrényben tároljuk és ennyi.
JEGYZET
A nyírfacukor megtalálható a gyógynövényboltokban vagy a nagy szupermarketek diétás részlegében.
Ne dobja ki a vaníliaágat, más receptek aromájának adható.