Közeledik a karácsony, amely időpontokra az ételek és az édességek (nugát, marcipán, polvoronok, mantekádók) jellemzőek. A következő recept is meglehetősen karácsonyi hangulatú, és ha vannak ilyen témájú tésztavágók, még jobb.
A vajas sütiket szinte mindenki szereti, és nem csak karácsonykor szabad enni, bármilyen alkalomra és időre felhasználhatók. Ennek a receptnek a különlegessége azon kívül, hogy nincs hozzáadva cukor, az is, hogy alkalmazkodhat az igényeihez, vagyis ha például celiakia, akkor liszt megváltoztatásával gluténmentessé teheti. [Főztem őket búzaliszttel, búza és zab keverékével vagy zabpehellyel és rizsliszttel. ] 
Hozzávalók
- 250 g teljes kiőrlésű liszt (búza, zab, rizs, tönköly, keverék)
- 100g vaj
- 12-15 g sztívia (vagy ennek megfelelő 100 g cukor bármely édesítőszerből)
- 1 tojás
- 7 g vegyi élesztő (pékség, királyi típusú)
- Étcsokoládé (opcionális, köretnek)
Készítmény
- Keverje össze az összes hozzávalót, amíg homogén és kezelhető tésztát nem kap (fontos, hogy a vaj kissé krémes legyen, ha nagyon hideg, akkor sokba kerül nekünk az összes összetevő integrálása)
- Húzza ki a tésztát sodrófa segítségével, és vágja egy süti segítségével (ha nincs, használhat pizzavágót, kést vagy poharat)
- Helyezze a sütiket viaszpapírral ellátott tepsire, és süsse 180 ° C-on 10-15 percig melegedve.
- Ha akarja, olvasztott csokoládéval díszítheti egy kicsit a sütiket. Ne feledje, hogy annak több mint 70% kakaónak kell lennie.
Teljes kiőrlésű lisztből és zabból
Ha részletesebb receptre vágyik, elérhetővé teszi a következő videóban: