Veleszületett krémességével és kerek sziluettjével senki sem mondaná, hogy ez lehet a legjobb szövetséges az év első hónapjában. És mégis egy tál főtt tök csak 50 kalóriát tartalmaz, elegendő rostot, több káliumot, mint egy banán, az A-vitamin ajánlott napi adagjának 246% -át, 5000 mcg béta-karotint (amelyet a tested sokkal több A-vitaminná alakít), K-, C-, E- és B-vitamin, réz, magnézium, vas, folát, kalcium ... Adjon hozzá minden pörkölthez, így kalóriát takaríthat meg, elégedettnek érzi magát, egészségre és ízre tesz szert.

blogok

És ha a sütőtök színt és krémességet ad a szószoknak és püréknek, akkor mesés a hummusban, a pörköltben, a rizottóban, a pörköltben és még a desszertekben is. Igen, desszertek! Emlékszem egy finom édes fahéjas sütőtökkrémre, amelyet Quebecben kaptam egy téli napon ... ez egészen felmelegített ! Ha mersz, íme néhány egyszerű recept:

  • - Tök krém: A gyorsfőzőbe 2 vagy 3 burgonyát, 1 darab kb. 400 gr-os tököt, 2 póréhagymát, 2 sárgarépát és egy gerezd fokhagymát (mind megpucolva, megtisztítva és darálva) 1 liter vízzel, 2 evőkanál EVOO-val és tengeri só. 10 m-en belül megtörténik. Aztán az egészet összetöröm, és tálakban forrón tálalom, tetején EVOO spirállal.
  • - Tökbab hummus: Összetörök ​​400 gr főtt tököt, jól lecsepegtetve és hidegen, valamint 5 evőkanál főtt fehér babot (konzerven is), 1 gerezd darált fokhagymát, 1 csésze hideg húslevest vagy vizet, 3 evőkanál szezámmagot, egy csobbanást az EVOO-ból és 1 citrom levéből. Üvegtálban tálalom, tetején 1 evőkanál EVOO és La Vera fűszeres paprika. Sárgarépa és zeller botokkal és teljes kiőrlésű kekszekkel kísérem, hogy elterjedhessenek.
  • - A virágok és a magok (pipák) szintén ehetők. Az omega-3-okkal, magnéziummal, cinkkel és triptofánnal töltött csövek gyulladáscsökkentő és szorongásoldó hatásúak, sőt segítenek a jobb alvásban. Ami a virágokat illeti, az olaszok sajttal töltöttek és ütötték. (Nem javaslom őket, ha diétázik.)

Ez a további 4 bizonyított előny tovább ösztönzi Önt, hogy januárban sütőtöket tegyen a tányérjára:

  1. Védje a szemét. Erőteljes antioxidánsai és vitaminjai segítenek javítani a látást és megakadályozni a degeneratív károsodásokat.
  2. Vigyázzon az artériákra. Rost, C-vitamin és kálium kombinációja javítja a vérnyomást, és megakadályozza agyvérzéseket és a szívrohamokat.
  3. Fiatalítsa meg a bőrét. Béta-karotinja, valamint a C- és E-vitamin megvédi bőrét a ráncoktól és egészséges megjelenést kölcsönöz neki.
  4. Az elhízás megelőzése. Nagyon kevés kalóriával és rengeteg telítő rostdal segít hű maradni étrendjéhez.

EGYÉB PONT, amely érdekel: