A mézeskalács sütik karácsonyi klasszikusok, bár nekem nincs meg a bababetétem. Itt sokan ismerik ezeket a sütiket Jengitől, Shrecktől vagy amerikai karácsonyi filmektől.
Itt már megették szegény Jengi lábát.
Akárhogy is, ezek olyan sütik, amelyek nagyon jól passzolnak a kávéhoz vagy a teához, amelyek sokféle formát ölthetnek, és ízlés szerint díszíthetők.
Úgy gondolom, hogy a máz túl soknak tűnik, de ha el akarja kezdeni a sütik díszítését, ajánlom, hogy nézze meg ezt a bejegyzést az In My Vegan Kitchen-ben. Nagyon pihentető tevékenység.
Ha további karácsonyi vagy ünnepi recepteket keres, ne hagyja ki a Vegan Christmas cikket.
Mézeskalács sütik recept
Hozzávalók két sütitálcához
- 450 g teljes kiőrlésű liszt
- 200 g margarin
- 50 g fehér cukor
- 60 ml vizet
- 15 g kémiai élesztő
- 1 púpozott evőkanál őrölt gyömbér
- 1 púpozott evőkanál őrölt fahéj
- 1 szint teáskanál őrölt szerecsendió vagy szegfűszeg
- Só
Hozzáadhat több-kevesebb fűszert, de a többi összetevő esetében jobb mérlegelni, és úgy kell csinálni, ahogy van. A cukor már minimális, és nem lesz jobb szirupot vagy panelát használni (ugyanazon az anyagcsere útvonalon mennek keresztül, a testnek majdnem ugyanannak tűnnek).
A sütőporról: ha finomított búzalisztet használ, akkor 12 g kell. Az integrállal mindig szem előtt kell tartani, hogy egy kicsit több segítségre van szüksége a feljutáshoz.
Jelzések
- Kivesszük a margarint a hűtőből, és feldobjuk. Vagyis eltávolítjuk a hideget, és nagyon puhára hagyjuk. Különböző módszerekkel érhetjük el, 10 másodpercig használhatja a mikrohullámú sütőt a kiolvasztási opcióval.
- Egy nagy tálba tegye az összes száraz hozzávalót és alaposan keverje össze.
- Adja hozzá a vizet és a kenőcs margarint.
- Jól megmossuk a kezünket, ecseteljük a körmünket, mert gyúrásra fogjuk használni őket.
- Beletesszük a folyékony összetevőket és a kezünkkel összegyúrjuk.
- Sima és nagyon tiszta felületre tesszük a tésztánkat.
- Hengerrel jól kinyújtjuk, nagyon vékonyra készítjük. Ha nincs, türelemmel és kézzel teheti meg.
- Vegye ki a tálcát a sütőből, tegyen sütőpapírt vagy sütőszilikont.
- Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra.
- Használja az Ön számára leginkább tetsző süteményeket. Szeretem pufók, de lehet, hogy vékony. Ne feledje, hogy növekedni fognak.
- Látja, hogy a sütik helyet helyeznek a tálcán (papír vagy szilikon).
- A maradék díszítéssel tekerje vissza gömbbé, és nyújtja ki.
- A recept mennyiségével legalább két sütésre lesz szüksége.
- 15 percig sütjük, ha vékonyak, vagy 20–25, ha vastagabbak.
- Hagyja kihűlni halmozás nélkül.
- Díszítsd őket, ha van kedved hozzá. Tettem rájuk egy kis porcukrot, szűrővel és csapolással.
Ezek a mézeskalács sütik nagyon jól elférnek egy légmentesen zárható sütiben, lehet, hogy házi sütit vásárolt.