gema

Emberi táplálkozási és dietetikai diplomát szereztem a Granadai Egyetemen. A biokémia, az élelmiszer-tudomány, az anatómia, az élettan és a táplálkozás között sikerült megragadnom az egészség ezen ágát, amely továbbra is csodálkozik, és amelyből továbbra is minden nap tanulok, mivel az egyik legrosszabb hiba ezen a területen és mindenekelőtt az általános a frissítés, mivel minden változik és javul.

Végeztem a bélmikrobiotával kapcsolatos diplomámat, amely a különböző betegségek táplálkozási kezelésének célpontja volt. A mikrobiota egy összetett és változatos ökoszisztéma, amely több mint 5000 különböző baktériumfajt tartalmaz. A mikrobiota testünkben már szervnek számít, és számos olyan funkciót lát el, amely támogatja az egészségünket. Összpontosítottam azokra a betegségekre, amelyek társadalmunkban a legnagyobb gyakorisággal fordulnak elő, mint például a gyulladásos bélbetegségek (Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás), az elhízás, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma (SM). Prebiotikumokkal és probiotikumokkal dolgozzon ezen mikrobiota összetételének javítása érdekében, és így elkerülve ezeket a különböző patológiákat.

Granadában a Clinique Vie-nél töltöttem gyakorlatot a táplálkozási osztályon, ahol alkalmam nyílt segíteni az embereknek céljaik elérésében, és ahol valóban rájöttem, hogy szeretem a hivatásomat.

Együttműködtem táplálkozási szoftverek tervezésével és a diéták egységesítésével a különböző csoportok különböző központjai számára.

Úgy döntöttem, hogy klinikai táplálkozáshoz megyek, és jelenleg a Ciudad Real és környéke különböző központjaiban és klinikáin konzultálok. Online tanácsokat is kínálok azok számára, akik nem tudnak mozogni, vagy bonyolult a menetrendjük.

Tagja vagyok a CODINCAM-nak (Kasztília La Mancha Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Főiskolája), CLM00137 tagszámon. Tagja vagyok a CGD-NE (Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Általános Tanácsának), az EFAD-hoz (a Dietetikusok Szövetségének Európai Szövetségéhez) és az ICDA-hoz (Dietetikus Egyesületek Nemzetközi Szövetsége) is tartozom.

1. KONZULTÁCIÓ Első konzultáción interjút készítünk a pácienssel, hogy megtudjuk életmódjukat, mi az oka vagy célja a konzultációnak, az étkezési preferenciáknak, megvizsgáljuk az elemzéseket a lehetséges patológiák kizárása érdekében, és napról napra koncentrálunk. Ezután elvégezzük a testösszetétel elemzését bioimpedancia géppel. A monitor biztosítja a testösszetétel mérési leolvasásait a test minden részére: a törzsre, a karokra és a lábakra. A behúzható elektródák nagy pontossággal teszik lehetővé a testösszetétel kiszámítását. Az elemzés 10 különböző paramétert mér:

  • Súly
  • BMI (testtömeg-index)
  • IMG (Fat Mass Index), régió szerint.
  • % Víz
  • Izom és elhelyezkedése
  • Fizikai arcszín
  • Csonttömeg
  • BMR (bazális metabolikus sebesség) és BMT (teljes anyagcsere arány)
  • Anyagcsere kor
  • Zsigeri zsír

Az interjú során összegyűjtött összes adat és a bioimpedancia mellett egyénre szabott étrendi táplálkozási tervet tervezünk meg kialakítani és a beteg igényeire összpontosítani.

Minden héten vagy 15 naponként a beteg találkozik a táplálkozási szakemberrel, hogy lássa az értékelést a készítmény szintjén (testösszetétel-elemzés). Értékelni fogják a hangulatot és megoldódnak a kételyek. Ezen felül képzést kapnak táplálkozási kérdésekről, például a termékcímkék olvasásáról, az élelmiszerek értékeléséről stb.

MI A DIÉTA VALÓDI SIKERE ?

Az, hogy a diéta működik-e vagy sem, attól függ, hogy ez a táplálkozási terv milyen személyre szabott és hogyan alkalmazkodik. A tipikus korlátozó étrend nem használ számunkra, sem a dobozos diéták, amelyekhez ezeket az éveket megszoktuk. Az étrendet 100% -ban igazítani kell minden ember igényeihez és életstílusához. Az éhezés és/vagy rossz hangulat a nagy jele annak, hogy az étrend nem működik. Ezenkívül a táplálkozási tanácsadás segíteni fog bennünket a páciens megalapozásában és együttérzésében, mivel a motiváció és az étkezési szokásaink javítására tett erőfeszítés lesz a siker alapja.