Sokan a Paleo diétát sok vörös húshoz kötik. De a kagylók és a halak a paleo diéta étkezési tervének részét képezik. A tenger gyümölcseinek előnyei meghaladják a kockázatokat (higany és egyéb méreganyagok), ezért fontos, hogy a kagylókat és a halakat beépítsük étrendünkbe.
Táplálkozási előnyök
A hal nagyszerű fehérje- és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavforrás. Ez utóbbiak jót tesznek a testnek, de mérsékelt mennyiségben. Például heti két adag lazac (nem tenyésztett lazac) szerény fogyasztás lenne. Tanulmányok megerősítették, hogy ezen szerény mennyiségű zsírsav fogyasztása véd a szívbetegségektől.
A halak és a kagylók sokféle vitamint és ásványi anyagot is tartalmaznak. Az egyik legfontosabb ásványi anyag, amelyet más élelmiszerekben nehéz megtalálni, a jód. A jód nagyon fontos a pajzsmirigy, az agy és a sejtek anyagcseréjének megfelelő működéséhez. A jódhiány mentális retardációt és pajzsmirigy-problémákat okozhat. A tengertől kezdve minden (halak, algák, kagylók stb.) Jelentős mennyiségű jódot tartalmaz. Ez lenne az egyik fő oka annak, miért fontos a tenger gyümölcseit fogyasztani.!
A tenger gyümölcsei tartalmaznak A-, C-, E-vitamint és némi D-vitamint is. A halakban és a kagylókban található másik fontos ásványi anyag a szelén. A szelén, csakúgy, mint a jód, fontos a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. A tenger gyümölcsei, például a kagyló, a chucheca, a kagyló stb. Szintén magas B-vitamint és vasat tartalmaznak.
Szennyezés a tengerben
A halak az óceán szennyezéséből származó különféle toxinokat tartalmazhatnak. Minél nagyobb a hal, annál több higanyt tartalmaz. Mivel élete során más halakat fogyasztott, amelyek viszont higanyt tartalmaztak. A kicsi halakban, például a szardínia, alacsonyabb a higanymennyiség, míg a nagy halak, például a kardhalak többet tartalmaznak.
A higany nagy gondot jelent a tenger gyümölcseinek fogyasztásában. A túl sok higany az étrendben nagyon komoly problémát jelenthet. A higany mennyiségben károsíthatja az agyat. A terhes nőknek még óvatosabbnak kell lenniük a higanynak való kitettséggel szemben, mivel ez károsíthatja a magzatot.
Bár a higanyprobléma súlyos, ez nem jelenti azt, hogy a halak nem ajánlottak. Mint fent említettük, a halak és a kagylók nagy mennyiségben tartalmaznak szelént, egy ásványi anyagot, amely megakadályozza a testet a higany felszívásában. Az általános ajánlás olyan kishalak fogyasztása, amelyek a tengerben töltött életük során nem ettek túl sok halat.
- Jobb étrend több gyümölcs, zöldség és hal mellett A spanyolok túl sok húst esznek
- Ötletek a halak étrendbe való beépítéséhez az egészséges szív érdekében
- A legjobb 5 recept halakkal az egészséges étrend megkezdéséhez
- Hal sütemény a mikro Pont diéta receptjeiben
- Neandervölgyiek, húsevők, akik rabja a mamutnak, de étrendjükben sok zöld van PALEO MAGAZIN