Garnéla, polip, kagyló. a tenger gyümölcseinek sokfélesége olyan széles, mint a főzés módszerei. Ismerjen meg néhány fajtát, és harapjon egyet az óceánból.

étel

Hiteles finomságok az asztalon, a kagylók fontos táplálkozási tulajdonságokat tartalmaznak, mint például fehérjék, ásványi anyagok és A-, B- és D-vitaminok. Főleg vízből állnak, ezért kalóriatartalmuk nagyon alacsony.

Nagyszerű tulajdonságai ellenére, a tenger gyümölcseivel nem szabad visszaélni, mivel sokféle kagylóban magas a koleszterinszint, az allergén purinok és a fehérjék mellett.

A tenger gyümölcseinek legnépszerűbb fajtái

Kagyló vagy mitílidos, háromszög alakú szilárd héjuk van. Vásárláskor válassza azokat, amelyek nincsenek aprítva és szorosan lezárva. Alaposan tisztítsa meg, és párolva, pácolva, töltve vagy tésztával főzze meg.

Garnélarák. A leggyakoribb, a fehér, a narancssárga árnyalatú és a piros, valamivel drágább. Lágy és lédús textúrával fokhagymával, salátás koktélban, sült vagy rizzsel tálalhatjuk őket.

Folyami rák. Hosszú testű és hosszú, tüskés karmokkal a rákfélék adják a legkevesebb kalóriát. Grillezve, sütve, zarzuelában vagy pörköltben.

Winkles vagy tengeri csigák. Kemény héj spirál alakú, a hús kivonásához fogpiszkálóra lesz szükség. Főzzük meg vízzel, sóval és 3 babérlevéllel, és ennyi!

Garnélarák. A garnélákhoz hasonlóan különböznek attól, hogy nagyobbak, rózsaszínűbb színűek és keményebb húsúak.

Kagyló. Ez az egyik legelismertebb ehető tenger gyümölcse, a legfrissebb fogyasztási mód friss és nyers. Adj hozzá citromot vagy fehérbort, meg fog lepődni!

Kagyló. Puha puhatestű, vékony héjú és sztrájú puhatestű. Kiváló íze lehetővé teszi, hogy mártásokban, vagy tésztafélékkel vagy babos ételekkel készítsék őket.

Rák. Első lábai nagy, erős, fekete hegyű karmokkal rendelkeznek.
Megsütheti, megtöltheti vagy finom süteményt készíthet.