A TCHF „Chef in Charge”
A hagyományos és a családi katalán konyhában szerzett képzés hatására Teresa egyértelmű céllal vetette be magát a konyhába: felhasználja családja Algerri (Lleida) földjeinek legjobb termékeit, olyan ízletes recepteket készítsen, mint nagymamái és azok anyjának, de még mindig egészségesebb és természetesebb. Az a vágy, hogy többet tudjon meg, arra készteti, hogy Európában és az Egyesült Államokban utazzon, elemezve a vegetáriánus ételek különböző változatait.
Szakértő a növényi és természetes termékek konyhájában több mint 35 éve, és az ágazat kiemelkedő könyveinek szerzője.
Teresa Ramón Barrival együtt nagy tapasztalattal rendelkezik tanácsadással és tanácsadással más egészséges éttermek létesítésében Spanyolországban.
Vegetáriánus konyha
A TERESA CARLES Barcelona egyik vezető vegetáriánus étterme. Legfőbb bástyáink a felelős szakácsunk, Teresa Carles Borrás, több mint 35 éves tapasztalattal a kályha mögött, az összes költségvetéshez nagyon igazított ár-minőség arány mellett, az egészséges éttermek kategóriájában állandó vágyakozásra a felfedezés és az innováció iránt.