Tippek és receptek az egészséges és önálló élethez
Mit szeretne látni?
2011. szeptember 26., hétfő
Makrobiotikus, hogy tovább éljen
Egyre több követője van ennek a táplálkozási tervnek; a makrobiotikus étrend vonzza mind a természetes ételek kedvelőit, mind azokat, akik nem elégedettek az élelmiszeripar javaslataival. A diéta mellett a makrobiotikumok is példaképek.
A makrobiotikus étrend célja az élet és a személyes egyensúly meghosszabbítása. A vegetarianizmus egy extrém formája, amelyet filozófiai gondolatokkal ötvöznek. A görög makró hosszú, nagy és életrajzot jelent. A makrobiotikumok további célja a vér savasságának semlegesítése, a legkevesebb mérgező hulladék termelése és végül az emberek vitalitásának (és életének) növelése.
A makrobiotikus asztalnál szigorú szabályok érvényesek: naponta legfeljebb háromszor ülni; vacsorázzon három órával lefekvés előtt; hálát adni az étkezés előtt és után; legalább 50-szer rágja meg, mielőtt lenyeli. Más szabályok azt javasolják, hogy fizikailag és mentálisan aktívak maradjanak; legyen alázatos és kommunikáljon közeli barátaival és családjával.
A makrobiotikumok eredete Japánban keresendő a 19. század elején, amikor George Osahwa filozófus a buddhista zen-filozófia összetevőit adta az étrendhez. A makrobiotikát az egészség és a hosszú élettartam művészetének és tudományának határozza meg, amely a magunk, az elfogyasztott ételek, az életmód, amelyet választani választjuk, és a környezet között, amelyben élünk.
Az étel két típusra oszlik: yin (passzív), amelyek a legtöbb tápanyag és vitamin a B és C csoportba tartoznak; és a yang (aktív), amelyek a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E és K) és a B 6. A jó fizikai és mentális egészség eléréséhez a két típusnak egyensúlyban kell lennie.
A makrobiotikumok az emberek étkezési szokásain keresztül folytatják a hosszú élettartamot. Peszticidek nélkül termesztett bioélelmiszerek kizárólagos használatát javasolja. Tervező étrendek, amelyek fenntartják, hogy ami növényi és természetes, az egészséges. Más diétákkal ellentétben célja nem a fogyás, hanem több mint 200 betegség gyógyítása vagy megelőzése, beleértve a cukorbetegséget, a rákot és néhány szívproblémát. De légy óvatos: fennáll a vérszegénység veszélye, mivel az állati fehérjék kizártak.