CHICAGO - Az egészséget és wellnesset, az eskapizmust és a bátorságot elősegítő italok a jövő évben kerülnek a figyelem középpontjába, Imbibe szerint.
A chicagói székhelyű italgyártó cég trendjóslásait a fogyasztók vezérlik, akik enyhülést keresnek a világjárvány során tapasztalt számos kihívás, köztük a súlygyarapodás szempontjából.
"A márkák számos módon megközelíthetik, a cukortartalom csökkentésétől és a kalória csökkentésétől az egészségesebb összetevők felhasználásáig" - mondta Holly McHugh, az Imbibe marketing munkatársa. "Úgy gondolom, hogy a célzott fogyókúrás italok új formáit kezdjük el látni, amelyek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek természetes módon elősegítik a fogyást.".
Például a kaliforniai Bakersfield, Bolthouse Farms kínálja a Bolts Metabolism nevű 2 uncia injekciót, amely cayenne borsot, paradicsomot és zöld tea kivonatot tartalmaz. A WW International, Inc., New York, szeptemberben súlykezelő programja révén piacra dobta az italkész kávét, amely alacsony cukortartalmú és hozzáadott fehérjét tartalmaz.
Azok a fogyasztók, akik arra törekszenek, hogy formába lendüljenek a plusz kilók leadása érdekében, olyan sporttáplálkozási termékeket kereshetnek, mint fehérjeitalok, elektrolit-utánpótlók, teljesítményfokozók és energiafokozók.
Mindig magas stressz mellett a fogyasztók továbbra is olyan italokat keresnek, amelyek elősegítik a pihenést és javítják az alvást. Zérómentes italok, amelyek alkoholszerű élményt nyújtanak pihentető összetevők, például adaptogének és CBD beépítésével, várhatóan növekedni fognak.
"A márkák olyan összetevőket tartalmaznak, mint az L-theanin, az 5-HTP aminosav és más izgalmas tulajdonságok, amelyek nem pszichoaktívak, de lazító hatásúak" - mondta Ms. McHugh. "Az alkohol biztonságosabb és egészségesebb alternatívájaként szolgálhatnak azok számára, akik élvezik az éjszakai sapkát".
A gamma-aminovajsav (GABA) iránti érdeklődés fokozódhat, mivel több márka használja ki stresszcsökkentő előnyeit. A San Francisco-i Sun Chaser startup egy év elején indított alkoholmentes szénsavas itallal, amely GABA-t, 5-HTP-t, kordicepszet és más nootropikumokat használ a zümmögés érzésének szimulálására. A Som Sleep, a kaliforniai Santa Monica egy pihentető funkcionális italt kínál, amely GABA-t, magnéziumot, B6-vitamint és L-theanint tartalmaz.
A biztonsági és higiéniai kérdések az ital trendeket is meghatározzák. Imbibe azt jósolta, hogy a fogyasztók nagyobb figyelmet fordítanak a termékek csomagolására, és nyitottabbak lesznek az egyszer használatos és a hamisítás elleni csomagolásokra.
"Azok a termékek, amelyeken hamisításra utaló pecsét van, még akkor is, ha csak egy címke mutatja, hogy nem bontották fel, nagyobb lesz a kereslet" - mondta Ms. McHugh. "Biztonságosabbá teszik a fogyasztókat".
"Úgy gondolom, hogy azok a helyek, ahol még több innovációt fogunk látni, az immunitás és a sporttáplálkozás." - Holly McHugh, Imbibe
A járvány okozta magatartási változások 24% -kal növelték az alumínium dobozos italok értékesítését - állítja a kannagyártók intézete. Ennek eredményeként konzervdobozok voltak hiányosak, az alumínium dobozok országszerte egyre kevésbé elérhetőek a gyártók számára.
"Sok márkának a hiány miatt meg kellett nyomnia a csomagolását, ha továbbra is termékeket akarnak gyártani" - mondta McHugh. „Úgy gondolom, hogy ez a lehetőség a márkák számára, hogy lássák:„ Mit nem érhet meg valaki? Hol kapnak legkevésbé csírákat? Ez egy érdekes evolúció ".
Az egészség és a higiénia mellett a járvány a fogyasztók pénztárcáját is érintette. És bár a növekvő fertőzési ráta arra késztette a fogyasztókat, hogy hetekig egymás után készítsenek élelmiszert, a gazdasági bizonytalanság azt jelenti, hogy ezeket a vásárlásokat alacsonyabb áron kell végrehajtani - mondta McHugh. A jól ismert márkák több szolgáltatást nyújtó termékek, változatos, többféle ízű csomagok és stabil tárolási lehetőségek révén képesek értéket felmutatni.
Imbibe az innováció robbanását jósolta a növekvő kategóriákba - például a tejtermék-alternatívákba - tartozó termékek forgalmazásában.
"Számos lehetőség kínálkozik a saját márkák számára olyan prémiumabb termékek létrehozására, amelyeket a fogyasztók a gazdasági bizonytalanság miatt valószínűleg kevesebbet vásárolnak" - mondta McHugh. „A funkcionális italok mindenképpen növekedési terület. Azt hiszem, azok a helyek, ahol még több innovációt fogunk látni, az immunitás és a sporttáplálkozás ".
* A cikket az Élelmiszeripari Hírek tartalma alapján lefordította a www.foodbusinessnews.net. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!
* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.