Hozzávalók
- 250 ml. házi ketchup
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 zöldbors
- 1 pirospaprika
- 100 gr. szalonnakockák
- egy fröccs fehérbor
- olaj
- Só
Ha még nem próbálta ki, akkor először javasoljuk, hogy készítse el házi ketchup receptünket. A klasszikus cseréje paradicsomszósz, a ketchup alapul szolgál majd néhány könnyű és gazdag spagetti elkészítéséhez ízesítve azokkal a nagymama receptekkel, mivel van zöldségük, boruk és szalonnájuk.
készítmény:
1. Olajos serpenyőben barnítsa meg a szalonnát és vegye le egy tányérra.
2. Ugyanezt az olajat kihasználva megsütjük a finom julienne csíkokra vágott zöldségeket és a darált fokhagymát kevés sóval és borssal.
3. Tegyen egy csepp bort, és hagyja, hogy a szószban csökkenjen. Ezután hozzáadjuk a ketchupot, és még annyi percig főzzük a mártást, hogy tömény legyen. Ekkor hozzáadjuk a szalonnát.
4. A tésztát bő sós vízben megfőzve tálaljuk a csomagoláson feltüntetett és lecsepegtetett ideig.