Frissítve 2020. szeptember 17, 16:44
A kókusztej és a thaiföldi leves shiitake gombái megakadályozzák a szív- és érrendszeri problémákat, a magas vérnyomást és a koleszterint.
A kókuszdió egy trópusi gyümölcs, amelyből több terméket nyernek előnyös az egészségre és a konyhában is nagyon sokoldalú.
Az egyik az kókusztej. Úgy állítják elő, hogy a pépet összekeverik a vízzel és az elegyet összenyomják. Szív-egészséges ereje kiemelkedik.
8 kókusztermék, amit tudnia kell
A finom shiitake gomba a alapvető gyógymód hagyományos kínai orvoslás: növelik a védekezőképességet, egészséges a szív, öregedésgátló, védik a májat és erősítik a testet.
Thai shiitake gomba és kókuszleves recept
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 ml kókusztej
- 300 g shiitake gomba
- 1 póréhagyma
- 1 hagyma
- 1 szál citromfű
- 1 darab gyömbér
- 1 evőkanál zöld curry paszta
- néhány korianderlevél
Növényi pörkölt mangóval és kókuszdióval
Készítmény
- A póréhagymát és a hagymát megpucoljuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. A shiitake gombákat megmossuk és felszeleteljük.
- Egy serpenyőben pároljuk meg a vágott zöldségeket és gombákat alacsony hőfokon, a kettévágott citromfűvel és a darab gyömbérrel.
- Fedje le a zöldségeket kb. 250 ml vízzel, és forraljon mindent kb. 15 percig. hozzáadjuk a kókusztejet és a zöld curry-t, és további 5 percig főzzük.
- Tálalás előtt távolítsa el a citronellát, és adjon hozzá néhány apróra vágott korianderlevelet.
Egy adag biztosítja Naponta 58 kalória, 8 g szénhidrát, 3 g fehérje, 1 g zsír és 54% cink szükséges.