Kalóriabevitel (adagonként): 325 kilokalória.

fenyőmag

Hozzávalók 4 fő részére: 300 gramm borsó, 500 gramm tintahal, 50 gramm fenyőmag, extra szűz olívaolaj és só.

Kidolgozás:

1. Főzzük a borsót, amíg al dente nem lesz. A serpenyőben kevés olajjal, a fenyőmaggal együtt pároljuk.

két. Tisztítsa meg jól a tintahalat, ürítse ki a belsejét, fordítsa meg és mossa le folyó víz alatt. Távolítsa el az őket borító lila ruhát, szárítsa meg főzőpapírral, és tartalékolja.

3. Egy serpenyőben vagy sütőlapon adjunk hozzá egy teáskanál olajat, és jól barnítsuk meg a tintahalat. Sózzuk mértékkel.

4. Készítse elő a borsó és a fenyőmag ágyát egy lapos edénybe, és tegye a frissen elkészített tintahalat szolgálni.

Forrás: Marta Ruiz Aguado.