A tojás nagyon egészséges és viszonylag alacsony kalóriatartalmú étel. Nem tartalmaz szénhidrátot vagy cukrot, és egységenként csak 5 gramm zsír van benne
Kiváló minőségű fehérje, B12-vitamin, foszfor és riboflavin forrása, valamint kiváló kolinforrás, amely makrotápanyag, amely fontos a máj működéséhez, az agy normális fejlődéséhez, az idegműködéshez, az izommozgáshoz., Támogatja az energiaszintet és az egészséges anyagcsere fenntartása.
A tojásban található B-vitaminok mindegyike, valamint az aminosavak teljes skálája a tojást kiváló minőségű teljes fehérjévé teszi, a kiváló minőségű fehérje pedig segíti az izmok megerősödését és lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig érezzük magunkat jóllakva, és maradjon energikus, segít fenntartani az egészséges testsúlyt.
A tojás számos ásványi anyag jó forrása is, amelyeket más élelmiszerekben, például a jódban és a szelénben nehéz megtalálni, és ezek egyike azon kevés élelmiszereknek, amelyek természetesen jó forrásai a D-vitaminnak.
1 nagy tojás (50g)
És kiváló forrása a következő tápanyagoknak:
A-vitamin 6% Vas 4%
Kalcium 2% B6-vitamin 4%
D-vitamin 10% B12-vitamin 8%
Riboflavin 15% cink 4%
Folát 6% kálium 70mg
SZÓJABAB A PODJUKBAN
Kiváló fehérjeforrás
BELLA BABASAMPON
Remek vasforrás
Nagyon magas kálium- és C-vitamin-tartalom
HIVATKOZÁSOK:
BÚJTOTT TOJÁS SZÓBABÁVAL FOKHAGYMA ÉS GOMBÁVAL
ÖSSZETEVŐK
¼ csésze (kb. 56 g) organikus szójabab a hüvelyükben
¼ csésze (kb. 55 g) Bella babagomba
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Himalája rózsaszín só és fekete bors ízlés szerint
KÉSZÍTMÉNY
Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben.
Közben az olívaolajat meghosszabbított serpenyőben közepes lángon melegítjük, és hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, egy percig ízesítjük, amíg el nem kezdi az aromáját, de nem barnul meg. Ezután adjuk hozzá a szójababot, és pároljuk puhára és kezdjük enyhén aranyszínűnek látszani, körülbelül 5-6 percig. Végül adjuk hozzá a bella bella gombát, és fejezzük be további 3 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Tegye félre és tartsa melegen.
A serpenyőbe, amelyben forrásban lévő vízünk van, adjunk hozzá egy csipet sót és egy csepegtető olajat, és tegyük hozzá a tojásokat, hogy a víz ellepje őket, és hagyjuk, hogy orvvadozzanak, csak addig, amíg a sárgája és a fehérje néhány percig meg nem fő. percig, de a sárgáját nem varrják keményre, körülbelül 3-4 percig.