fahrenheit

13,26 USD áfát tartalmaz

  • A tintahal tinta a spanyol és a mediterrán konyha nagyon népszerű összetevője
  • A kreatív főzésben is széles körben használják
  • Importált termék
  • Bemutató 16 g. (4 db 4 g-os csomag)
  • Népszerű a spanyol konyha ételeiben
  • Különféle ételek fűszerezése

Tintahal tinta

Tintahal tinta 16 gr

Mi a tintahal festék ?

A tintahal festék egy haute konyha összetevője, amelyet különféle ételekhez használnak öntetként, hogy ízt és intenzív sötét színt kapjanak.

A Földközi-tenger olyan országaiban, mint Olaszország és Spanyolország, nagyon gyakran használják. A készítményeket főzni kell. Ezt a fajtát csak vízben, húslevesben vagy más folyadékban kell összekeverni, hogy híguljon, és egyenletesen színt és ízt adjon.

Ha ezt a módszert nem követik, a tinta pasztás és csomós textúrát nyerhet, amely rontja a lemez végeredményét.

A termék elkészítésének receptjének pontosnak kell lennie, mivel elronthatja a készítményt, mivel a túl sok jódozott ízt ad.

A felhasználás kis mennyiségben történik, és nagyon minimálisan járul hozzá a kalóriákhoz. Egy kis teáskanál elég ahhoz, hogy színt adjon az edénynek.

Néhány jól ismert receptben használják, mint például a fekete rizs, a fekete rizottó a legismertebbek között.

Rizottó tintahal festékkel
  • 1 hagyma
  • 50gr. rizs rizottóhoz
  • 2 zöld paprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 150 ml. fehérbor
  • Olivaolaj
  • 400 gr. tintahal
  • Parmigiano sajt
  • Só
  • fekete bors

  • 1 hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 olasz zöldpaprika
  • 3 zacskó tintahal tinta
  • 1 liter halleves
  • 100 ml. fehérbor
  • Olivaolaj