| 1 vekni kenyeret |
| 100 gr. tintahal |
| Só |
| tojás |
| lisztet és olívaolajat. |
| Kalóriák | 80 kcal/100gr |
| Fehérje | 16 gr/100gr |
| Zsír | 1,5 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 0,7 gr/100gr |
| Glikémiás index | 0 |
A tintahal szendvics Spanyolország egész területén nagyon gyakori kulináris különlegesség, amely Madridban nagyon népszerű. Könnyen és gyorsan elkészíthető, így kijuthatunk egy gyors étkezéshez vagy vacsorához, ha nem otthon vagyunk.
Jól megtisztítjuk a tintahalat és karikára vágjuk. Fűszerezzük őket, és átvert tojáson és liszten átengedjük. Nagyon forró olívaolajban megpirítjuk, és nedvszívó konyhai papíron lecsepegtetjük. Vágja ketté a kenyeret, és töltse meg tintahalral.
Ez a szendvics sokkal jobb lesz, ha frissen sült és forró tintahal mellett tálaljuk.
A tintahal alacsony zsírtartalmú puhatestűek, bár koleszterin- és nátriumtartalmuk jelentős, ezért magas vérnyomásban és szív- és érrendszeri problémákban szenvedőknek mérsékelten kell fogyasztaniuk őket.
Ezek azonban minőségi fehérjét és más ásványi anyagokat, például vasat vagy magnéziumot tartalmaznak. Ne feledje, hogy ebben a receptben a tintahalat megütik és megsütik, így az étel kalóriatartalma megnő. Ehhez hozzáadódnak a szénhidrátok, amelyeket a kenyér ad hozzá.
Tintahal táplálkozási tényei: