A grill tisztítása hagymával: miért kell csinálni, és hogyan kell megfelelően megtenni, hogy meghosszabbítsák az élettartamát?

miért

A nyár eljön grillezési szezon… De azt is, hogy leporolja a régi grillt, és tisztítsa meg, hogy ne szennyezze az ételeinket.

Évtizedek óta nagyszüleink és szüleink ajánlották vágjon félbe egy hagymát, hogy a grillvasakhoz dörzsölje „gyógyítása” érdekében.

Ha nem hagyma, akkor komáli fokhagyma, hanem Mennyire hasznos ezt a módszert használni a grilljeink tisztítására?

Először is, a barbecue szakemberei évek óta ragaszkodnak ahhoz, hogy vegyi tisztítószerek használata a grillezéseink zsírtalanítására nemcsak hogy jobban szennyezi őket, mint voltak, hanem olyan vegyületeket is tartalmaznak, amelyek mérgezőek vagy invazívak lehetnek húsunk és zöldségünk ízére és aromájára.

A hagyma fertőtlenítheti a piszkos grillt (YouTube).

Ajánlott használjon félbevágott friss hagymát forró grillre dörzsölni, hogy zsírtalanítsa és alaposan megtisztítsa.

Használhat egy kis citromlevet vagy ecetet is, de soha ne használjon kémiai zsírtalanítókat a szakértők tanácsai szerint.

A hagymagumó antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, a citrom pedig segít a zsír hatékony és természetes kivágásában.

Így készen áll a grillre arra a marhasült délutánra, amelyet annyira megtervezett, hogy a kertjében ünnepeljen családjával és barátaival.

A grillezett húsra vagy zöldségre szakosodott szakácsok (grillezve) azt javasolják, hogy a hagymát közvetlenül a szénre dobják, hogy az ételünk ízletesebb legyen.

A főzéshez használt szén meggyújtásához ajánlott kerülni a kőolaj alapú üzemanyagokat is, mivel ezek szennyezik az ételek ízét és aromáját is.