A hús továbbra is vezető szerepet játszik: a spanyol háztartások 80% -ában ez a napi étrend része.

A spanyolok 43% -a jelentős változásokat hajtott végre étrendjében 2020 folyamán. E változások fele nagyobb gyümölcs- és zöldségfélék, illetve vegetáriánus alapú ételek fogyasztásával függ össze. Ezek a fő következtetései a szeptember vége és október eleje között a One Poll for Herbalife Nutrition által végzett tanulmánynak, amelyben több mint 30 ország 28 ezer polgárának táplálkozási profilját elemezték.

változtatott

Az étrendet megváltoztató spanyolok 77% -a jelezte, hogy egészségügyi okokból, 53% -a pedig fogyott, ezt a tendenciát az európai és a globális adatok is fenntartják.

Ami a növényi fehérjéket illeti, a spanyolok markáns érdeklődést mutatnak a gabona- és hüvelyes ételek iránt. A fogyasztási preferenciák között szerepel a lencse (27%), ezt követi a dió és a mag (20%), valamint a csicseriborsó (18%). Európában szeretik a dióféléket és a magokat (25%), míg a világ többi részén a szójabab vagy a szójababból készült termékek is túlsúlyban vannak (20%), amelyeket a táplálkozási szakemberek az egyetlen olyan teljes növényi fehérjének tekintenek, amely képes kiegészíteni az állati fehérjét.

A spanyolok egészségesebbnek érzik magukat

Az étrend változásai pozitív következményekkel jártak az egészségre. Így ismeri el az étrendjét megváltoztató spanyolok 84% -a. Valójában 10-ből 6 szándékozik fenntartani ezeket a változásokat 2021-ben.

A testmozgással kapcsolatos kérdésre a spanyol válaszadók több mint 60% -a jelezte, hogy ebben az évben többet gyakorolt, és 58% -uk egészségesebben él, mint egy évvel ezelőtt.

A hús továbbra is a spanyol menükben uralkodik

Míg a zöldségfélék nagyobb fogyasztása felé mutat tendencia, A spanyolok 80% -a állítja, hogy napi étrendben fogyaszt húst.

A húsfogyasztás Spanyolországban valójában magasabb az összes elemzett ország átlagánál (72%), valamint a régióban részt vevő országok átlagánál: Egyesült Királyság, Románia, Németország, Franciaország, Írország, Izrael és Bulgária (77%). Érdekes módon, és ellentétben az európai és a világ trendjeivel, Spanyolországban a nők fogyasztják a legtöbb húst az étrendjükben (81%, szemben a férfiak 77% -ával).

A családi hagyományoknak és az étkezési szokásoknak különös jelentőségük van a húsfogyasztási szokásokban. A Spanyolországban megkérdezettek többsége az ízét (57%) vagy a családjuk húsát (34%) fogyasztja. Ugyanakkor magas az aránya (26%), akik azt állítják, hogy húst fogyasztanak, mert úgy gondolják, hogy ellenkező esetben hiányozhatnak a fontos tápanyagok.

A "vágyakozás" kérdésére a spanyolokat először csirke (64%) és marhahús (25%) csábítja, ellentétben a csirkét és halat, tenger gyümölcseit és más tengeri ételeket kedvelő globális és európai adatokkal.