Az év legforróbb hónapjaiban lehetőség nyílik a természet gyümölcsének kihasználására, hogy vigyázzon magára

Madrid | 06 · 08 · 17 | 16:57

gyümölcs

Oszd meg a cikket

A gyümölcsök nagyon alacsony kalóriatartalmúak. Getty Images

A gyümölcsök és zöldségek hasznosak az egészség egész évben, de a nyári hónapokban tapasztalt magas hőmérséklet arra hívja fel őket, hogy inkább beépítsék őket az étrendbe, lehetőleg friss és tápláló módon. A szezonális zöldségek lehetővé teszik, hogy élvezze őket, és ugyanakkor élvezze a jó étrendet.

Jobban eszünk, ha a természettel összhangban étkezünk, amint arra Frédéric Rouvez és Nicolas Steisel, az „egészséges” éttermek belga hálózatának, az EXKi-nek alapítói emlékeztetnek. Ezért fontos a szezonális zöldségek előnyeinek kihasználása az egészségesebb és egészségesebb étkezés érdekében - hangsúlyozza a „Szezonális zöldségek” című cikk. Főzés az évszakok ritmusára ”(Lunwerg Editores).

Így azok, amelyek a szezon zöldségei, kiemelkednek, ezért a legegészségesebbek ebben a szezonban: a paradicsom

Az a nyári csillag. Tökéletes érési pontja akkor következik be, amikor kissé puha tapintású. Kiemelkedik magas likopintartalmával (rákellenes antioxidáns) és alacsony kalóriatartalmával (18 kcal/100 gramm). 94% -a víz. Cukrok következnek (3%). Rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, különösen a C-vitamin, az A-provitamin és a B-csoport vitaminjai.

Eper

Tartalmazzák a 89,6% víz. Kiemelkednek magas rosttartalmuk miatt. Nagyon gazdag aszkorbinsavban (antioxidáns). Tartalmaznak vas, kalcium, jód, kálium és magnéziumvagy. Legjobb ideje januártól júliusig tart. Piros színét az antocianinok (antioxidáns) okozzák. Olyan gyümölcsök, amelyeket nem szabad túlzottan kezelni és hőnek kitenni. Édes ízük és erősen illatosított aromájuk miatt finomak, ha természetes módon fogyasztják, édesítve, narancslével, joghurttal vagy tejszínnel, és más gyümölcsökkel is kiegészítve. Jobban megőrzik őket, és minden tulajdonságukkal együtt, ha a szárakat addig nem távolítják el, amíg el nem fogyasztják, akkor megmossák és tálalják.

Őszibarack

Kicsi, ötméteres bokorra hasonlító, sima törzsű, sima zöld levelű, nem túl lombos fáról származik. A nektarin, a fresquilla és a paraguayi az őszibarack fajtái. 2000 fajtát termesztenek a világon. Van egy nagyon alacsony kalóriabevitel és nagy mennyiségű víz, valamint magas rosttartalom. Ez a forrása A-vitamin, C-vitamin vagy aszkorbinsavvagy. Káliumban és magnéziumban is gazdagok

Egy meglehetősen kicsi, 4-6 méter magas fáról származik, és nagyon produktív is. Virága korai, gyümölcse szinte kör alakú, barázdás csülök. Nagyon alacsony a kalóriabevitele és nagy a vízmennyisége, valamint magas a rosttartalma. Ez fA-vitamin, C-vitamin vagy aszkorbinsav forrása. Gazdag káliumban és magnéziumban, antioxidánsokban és béta-karotinokban. Három darab sárgabarack biztosítja az ajánlott napi gyümölcsmennyiséget, amelyre egy felnőttnek szüksége van. Dinnye és görögdinnye

Lágyszárú növények, amelyeknek száruk van, indákkal és levelekkel ellátva. Termése a dinnye és a görögdinnye. Erős héjuk és kiváló pépük jellemzi őket. A gyümölcsök kóstolására a legjobb idő nyáron van, de télen az ingafajta vagy a téli dinnye van. Van nekik egy nagyon alacsony kalóriatartalom. 90% -a víz. Gazdag A- és E-vitaminban hashajtók és vízhajtók.

A narancs húsú dinnyék gazdagok béta-karotinok. Eközben a görögdinnye számos lúgos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek miatt nagyon megfelelő a reumatikus problémákkal küzdő betegek számára. Széles antioxidáns erővel rendelkezik annak köszönhetően, hogy van egy likopin nevű anyag (rákellenes antioxidáns). Ideális alacsony kalóriatartalmú étrendhez, mert csak 20 kalória van 100 grammonként.

Bors

Főtt növény, amely nyersen, főzve, pörkölve vagy grillezve fogyasztható. Magas a tartalma béta-karotin és a B2 csoport vitaminjai, az E-vitamin mellett magas C- és B6-vitamin-tartalma miatt elengedhetetlen a a központi idegrendszer és az agyi rész fejlődése. Nagy mennyiségű likopint (rákellenes antioxidáns) is tartalmaz. Ideális terhes nők és gyermekek számára. Vízhajtó és tisztító. Széles körben használják alacsony kalóriatartalmú étrendben.Grapefruit

Körül Tartalmának 90 százaléka víz. Kiemelkedik C-vitamin és folsav, antioxidáns karotinoidok, valamint kálium és magnézium ásványi anyagok tartalmával. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más citrusfélék, például a narancs vagy a citrom. Egy az immunrendszer regenerálója és a sejtek, növeli a test védekező képességét, hashajtó hatású és javítja a béltranzitust.

Uborka

Sok országban nyersen, szeletelve fogyasztják, tejszínszósszal, metélőhagymával vagy citromos vinaigrettel ízesítik. Alacsony kalóriabevitellel (13 kalória/100 gramm) és kevés szénhidráttal rendelkezik. gazdag valamiben rostokban, valamint A-, B-, C- és E-vitaminokban. Emellett 97% víz. Nagyon káliumban, vasban, kalciumban, foszforban és magnéziumban gazdag zöldség.

Mindig a legkisebbet és a legerősebbet kell előnyben részesíteni. Alacsony nátrium-, zsír- és kalóriatartalom. Kiemelkedik az emésztőrendszer lágyító tulajdonságai miatt. gazdag valamiben C-vitamin és B-vitaminok, például B1, B2 és B6, de kisebb mennyiségben, valamint a vörös- és fehérvérsejtek termeléséért, a genetikai anyagok szintéziséért és az immunrendszer antitestjeinek kialakításáért felelős folátokban. Ez jó káliumforrás, kis mennyiségű magnézium, foszfor és vas bemutatása mellett.

Spenót

Alacsony kalóriatartalmú, biztosítják a jó mennyiségű C-, K- és B9-vitamin (folsav). Gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben, például magnéziumban, mangánban, rézben, cinkben és vasban.

Gazdag valamiben összetett szénhidrátok, C-vitaminban, káliumban és rostokban. Ellenőrzi a magas vérnyomást, és hozzájárul az energia növeléséhez és a vércukorszint szabályozásához.