A mexikói konyha általános összetevője, a tortilla egy nagy, kerek lapos kenyér, amelyet számos ételhez használnak, például burritókhoz, csimpánzokhoz és szendvicspakolásokhoz. A teljes kiőrlésű lisztből készült teljes kiőrlésű tortillák táplálóbbak, mint a fehér liszttel készültek.
Kalóriák
Egy nagy, körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű búza tortilla körülbelül 125 kalóriát tartalmaz. Ebből összesen körülbelül 160 kalória származik szénhidrátokból, míg 28 kalória fehérje és kilenc zsír.
Napi bevitel
Az átlagos felnőtt számára ajánlott napi kalóriabevitel körülbelül 9 százaléka nagy teljes kiőrlésű tortillából származhat, napi 2000 kalória étrend alapján.
Tartalom
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy nagy teljes kiőrlésű tortilla súlya körülbelül 70 g. Körülbelül 39 g szénhidrát, 6,75 g fehérje és csak 1 g zsír. A fennmaradó mennyiséget rost, víz és egyéb tápanyagok alkotják.
Tápanyagok
A teljes kiőrlésű tortillák bizonyos vitaminokat is tartalmaznak, például riboflavint, folsavat, niacint és tiamint. A tortillák diétás ásványi anyagai közé tartozik a szelén, a foszfor, a mangán, a vas és a réz.
Teljes kiőrlésű
A Harvard Közegészségügyi Iskola azt javasolja, hogy fogyasszon rengeteg teljes kiőrlésű gabonát a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák és az emésztőrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében. A teljes kiőrlésű tortilla segíthet teljes kiőrlésű étrendben.
- Jobb teljes kiőrlésű kenyeret enni, mint tortillát.
- Chachapuri sajt - Búza és sajt tortilla - Esbieta receptek
- Puffasztott és karamellizált teljes búzaszemek Esgirből
- Ezek a hüvelyesek a legkevesebb kalóriát tartalmazzák (és a legtöbbet is tartalmazzák)
- Ezek a hüvelyesek a legkevesebb kalóriát tartalmazzák (és a legtöbbet is tartalmazzák)