Ezeknek a hónapoknak a zöldség par excellence része az életünkben, szeptembertől decemberig tartó étrendünk részeként. Az olyan narancs húsfajták, mint a vajmogyoró tök, tökéletesek sütésre, krémekbe és levesekbe, valamint édes pitékbe. Íme néhány ötlet.

Ezeknek a hónapoknak a zöldség par excellence része az életünkben, szeptembertől decemberig tartó étrendünk részeként. A halloweeni partin pedig a tök a határokat átlépő buli díszítőelemeként ragyog.

És ez nem meglepő, mert vele számtalan módon élvezheti

A tökfajták többsége pépe elég szilárd ahhoz, hogy megdinsztelje vagy darabokra párolja. Az uborkával és a dinnyével való rokonság, amely enyhe diós ízt kölcsönöz neki, ideális mind édes, mind sós receptekhez.

A legsikeresebb készítmények a sülttől a természetig, krémekben, levesekben és édes süteményekben. Ha kevés olajat vagy más típusú zsírt fogyasztunk, jobban felszívjuk a karotinjaikat.

életünkben szeptembertől

Összetéveszthetetlen íze hozzáadódik táplálkozási tulajdonságaihoz. A narancssárga húsfajták, mint például a butternut squash, nagyobb koncentrációban tartalmaznak hasznos tápanyagokat, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal.

Kiváló ásványi anyagok, például vas, cink, kálium, kalcium és magnézium, valamint vitaminok, például C, E és a B csoportba tartozók (többek között folsav).

Éppen a sütőtök alapján készül az egyik legalkalmasabb krém ezekre a kellemetlen napokra édes tapintásának és számtalan táplálkozási tulajdonságának köszönhetően.

Sült tökleves

Hozzávalók

  • 750gr. tök, 1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 500 ml húsleves, olívaolaj, só, bors és szerecsendió.

Készítmény

  1. A tököt kis négyzetekre vágjuk, és kb. 40 percig 220 fokon sütőbe tesszük - felmelegedve és lefelé melegítve.
  2. Amíg elkészült, vágja le a hagymát és a fokhagymát, és kis lángon olajon megdinsztelje.
  3. Keverje össze az összes hozzávalót a turmixgépben, ízlés szerint ízesítse, és a tetejére reszeljen egy kis szerecsendiót. Gyors, egyszerű és finom.

Ezen a recepten kívül érdekelhet:

Egyik élelmiszer-kincse benne van: A tökmag

De az egyik titka benne van. A tökmagokat, amelyek a klorofill miatt laposak, oválisak és sötétzöldek, és mivel nem tartalmaznak keményítőt, általában nyersen, szárazon és enyhén pirítva fogyasztják étvágygerjesztő és egészséges snackként, bonyolultabb ételeket integrálva, amelyekhez édességet adnak, kellemes állagú, figyelemfelkeltő és ropogós tapintású, vagy akár a reggeli müzlik kiegészítéseként.