A gyümölcsök és a zöldségek magas víztartalma miatt általában nagyon romlandó élelmiszerek. De vannak módszerek, amelyek hosszabb ideig tartanak

Olvasási idő: 2020. augusztus 2., 05:13, frissítve 10:15

trükk

Minden táplálkozási szakértő egyetért abban, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek elengedhetetlenek kell lenniük bárki étrendjében. Ha például napi szinten szed gyümölcsöt, nagyon sok vitamint és ásványi anyagot nyer. Emellett nagyszerű antioxidáns források és magas rosttartalmúak. Ezenkívül segítenek megelőzni a folyadékretenciót, elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, és tartanak minket az ideális súlynál. A zöldségek viszont azok az élelmiszerek, amelyek több vizet juttatnak a szervezetbe, segítik a házban lévő kicsiket testük növekedésében és fejlődésében, valamint sok rostot tartalmaznak.

A gyümölcsök és a zöldségek magas víztartalmuk miatt általában nagyon romlandó élelmiszerek. De vigyázz, minden attól függ, hogyan tárolják őket. Például egy egész alma eltarthat egy hónapig. Az eper azonban legfeljebb 2 hétig tart. Ha a gyümölcs apróra vágott, akkor legfeljebb a következő két napban kell fogyasztani.

A zöldségfélék tekintetében az ablakok az étel típusától függően eltérőek. A mangold tíz és tizennégy nap, a brokkoli három és öt, a saláta öt és a sárgarépa két hétig tarthat a hűtőben. Mindenesetre mindig nagyon fontos figyelembe venni, hogy miként tartják őket a hűtőszekrényben.

Mindennek ellenére vannak trükkök arra, hogy a gyümölcsök és zöldségek meghosszabbítsák életüket, és hosszabb ideig tartanak a rothadásig. A leggyakoribb módszer egy régi trükk, amelyet nagymamáink sokat használtak. Ahhoz, hogy a szezonális gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig tarthassanak, helyezze őket egy korábban nedvszívó konyhai papírral borított tálcára.. Ily módon az e termékek öregedési folyamata során felszabaduló víz felszívódik, és megakadályozza őket, hogy koruk előtt rothadjanak.

A HŰTŐBEN A GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK TÁROLÁSA

Fontos az is, hogy ne tároljon gyümölcsöt és zöldséget légmentesen záródó zacskóban, mivel ez a lehetőség felgyorsítja a hervadásukat. És vigyázzon az élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolásával. Egyesek nagy mennyiségű etiléngázt (érlelőanyagot) bocsátanak ki, így gyorsabban érik őket és a körülöttük lévő többi zöldséget és gyümölcsöt.

Sárgabarack, avokádó, áfonya, dinnye, füge, szőlő, kivi, mangó, nektarin, papaya, puding alma, passiógyümölcs, őszibarack, körte, datolyaszilva, guava, szilva és paradicsom magas etiléngáztartalommal rendelkezik, ezért jó hogy összekeverjük őket erre a gázra nagyon érzékeny ételekkel. Ezek az élelmiszerek külön tárolandók:, paprika, málna, spenót, cukkini, eper vagy báránysaláta.

Végül emlékszem erre olyan ételek, mint a burgonya, az édesburgonya, a sárgarépa és a cékla, nem maradhatnak a hűtőszekrényben és tárolja őket egy hónapig sötét, hűvös és száraz helyen. Ha a burgonyát hűtőszekrényben tartja, nagyobb cukortartalom alakulhat ki benne.

MÉG SZINTÉN KEDVELHETED